• 香菇代料栽培的冬季管理
    入冬后,气温下降,空气相对湿度低,管理上应以提高畦床温度、控制通风、保暖防寒为中心工作。针对不同菌株采取相应管理措施,中、高温型菌株在10℃以下几乎无望再出菇,此时每日午后
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  • 蟹味菇及温室大棚栽培(上)
    蟹味菇又名真姬菇,自然分布于日本、欧洲,北美、西伯利亚等地。其形态美观,肉质脆嫩,口感极桂,味道鲜美似螃蟹而得名。日本从1973年开始栽培,1986年我国从日本引进该品种,现辽宁、
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  • 香菇的贮藏技巧
    香菇烘干后如果不妥善贮藏很轻易反潮,特别是在雨季气温高、湿度大的情况下更易引起霉变及虫蛀,所以香菇烤干后要飞快分等级装入塑料袋中,再放入一小包无水氯化钠,以免菇体内
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  • 香菇袋栽技术
    1、选择优良、强健的菌种。目前相宜香菇袋栽的品种有33、Cr02、Cr04、868、申乡2号及花菇939。选择菌丝白色、绒毛状、有爬壁力、生长旺盛、菌龄低、无拮抗线、无杂菌的菌种。2、菌棒的制作。
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  • 香菇脱水干制
    第一、若采收或收购的香菇数量很大,来不及当天烘烤,必须将其摊放在低温通风处,堆积尽量薄一些,防止内部发热、影响烘烤产品质量。第二,烘烤初期,烘箱或烘房内的温度上升速度应
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  • 香菇贮运保鲜技术
    一、香菇贮运保鲜原理:利用低温、低氧和高浓度二氧化碳环境来抑制酶和微生物的活动,延缓呼吸作用和生化反应,从而有效地延长菇体的保鲜寿命。二、工艺流程及技术要点:香菇采收―→
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  • 香菇的烘干加工技术
    香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种闻名的药用菌,
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  • 香菇加工与保鲜的技术
    香菇采收时,要轻轻放在塑料筐中,且不可挤压变形,然后清除菇体上的杂质,挑出残菇,剪去柄基,并根据菌盖大小、厚度、含水量多少分类,排放在竹帘或苇席上,置于通风处。应及时加工,
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  • 进行香菇覆土栽培的方法
    一是香菇覆土栽培采用自然转色、开放出菇、拉大干湿差、施行干湿交替的水分管理等技术,能使香菇菇体大、肉质厚、花菇量多。二是产量与常规法相比,可提高30%一40%。三是菌棒脱袋覆
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  • 袋栽香菇快速催蕾的技术
    袋栽香菇采用注水或泡袋催菇方法,会使菌棒内的含水量过高,菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇,错过花菇培育季节,影响产量、质量和效益。现介绍一套快速催蕾方
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  • 香菇菌棒“开放式”接种技术
    香菇“开放式”接种是近几年来总结创新的一项新技术。该项技术由于操作方便,不用接种箱,省时省工,普遍被广大菇农朋友所欢迎。现将技术介绍如下:1.接种场地选择①选择避风、清洁、
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  • 袋栽香菇多产花菇技术
    花菇是香菇中的上品,商品价值高且深受消费者欢迎。菇农栽培香菇怎样才能多产花菇,现将其技术介绍如下。一、选择菌种形成花菇的季节一般在冬季的晴天,故要选择单生、朵大、肉厚、
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  • 玉米间种香菇高产栽培
    香菇是世界上闻名食用菌,它以味道鲜美、营养丰富而驰名中外,市场畅销,长期供不应求,是我国出口创汇的拳头产品。在玉米地里间种香菇,是广大菇农多年来在消费实践中创造的比较
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  • 林地小袋栽培香菇技术要点
    林地小袋栽培香菇宜选择水源充足,排水方便,林地密郁度在0.8以上,如果密郁度较小,可在林间再挂上遮阳网、稻草帘。根据鲁南地区的气象条件在林地的出菇工夫可安排在4-11月份,因
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  • 香菇高产接种关键
    密接种增加段木的发菌点,发菌点多发菌面积就大,可在较短的工夫内使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分,干湿交替的水分运动能使段木内部得到充足
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  • 香菇段木栽培的过夏管理
    1、菇木过夏管理江南6月下旬梅雨季节结束,气温稳定在22℃以上,标志着进入严冬季。这一阶段的山区菇场气温较高,雷阵雨频繁,菇木管理应以通风降湿为主,还要防止菇木曝晒脱皮。同
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  • 香菇菌袋污染后如何处理
    菌袋在室内培养期间要翻堆4次~5次,第1次在接种后6天~7天,以后每隔7天~10天翻堆一次。翻袋时认真检查杂菌,及时处理。1.轻度污染:只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的
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  • 香菇速溶茶的加工
    速溶茶是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶物经萃取浓缩而成的一种固体饮料,是国际市场风行的饮料。香菇速溶茶是在速溶茶消费过程中辅加风味独特的香菇,显著增加茶的保健作
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  • 香菇段木栽培的菇木过夏管理与采收
    1、菇木过夏管理江南6月下旬梅雨季节结束,气温稳定在22℃以上,标志着进入严冬季。这一阶段的山区菇场气温较高,雷阵雨频繁,菇木管理应以通风降湿为主,还要防止菇木曝晒脱皮。同
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  • 香菇螨类的防治
    螨类包括红蜘蛛、菌虱。其发生环境主要潜藏在厩肥、饲料和培养料内,鸡窝畜舍,谷物仓库或环境条件差,腐殖质丰富的场所,往往有大量的螨类存在。螨类特别微小,发生初期常被忽视,一
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