[每日农经]沙漠里种出美味香菇

　　香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在椴木和西南桦阔叶树上种植的真菌，一般种植地在江浙地区种植的比较多，那里温润的气候特别适宜鲜菇的生长。只有木材和气候条件两样都满足了，才能种出好香菇，而记者却听说在内蒙的鄂尔多斯，有人却种植香菇种出了名堂，这是怎么回事呢？ 当地人利用沙漠中用来防风固沙的沙棘树、沙柳制作成菌棒进行培育，将沙柳中的单宁酸脂通过碱性发酵技术，转化为单宁酸，生长出的香菇不仅个大，而且厚实，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，香菇的生长周期缩短，发菇率提高，具有抗逆性强等优势。 当地老百姓种植一个香菇大棚纯收入能达到3万多元，年产量近2万多吨。