王红：富硒梨深加工做成保健品带领果农走出富路

　　富硒梨按个卖,早已不是什么新鲜事,但是把富硒梨深加工,做成保健品,开拓新的销售渠道却不得不说一说。高唐县三十里铺镇冠泉果木合作社理事长王红,就是这一创新做法的实施者。目前,合作社生产的富硒梨汁、阿胶梨膏等产品成功上市,受到消费者的喜爱。
　　主打原生态牌
　　王红种植的梨名叫锦玉沙梨,是一种大个梨,成熟后每个重量在1.3斤以上,含糖量很高,而且成熟后散发奇特的香味。“我种这个梨已经有近7年的时间,从最初培育、管理到深加工,走了很多弯路。”王红说,当初想发展富硒梨,还是处于对产品附加值的考虑,这也是她走的最难的一步。
　　王红对产品要求很严格。为了保持富硒梨的“血统”纯正,她跟合作社梨农签有协议,梨树的栽培必须严格按照王红的指导进行,成果再由王红统购统销,甚至连接穗的剪取和嫁接都要由她统一管理。
　　农药和肥料也都由王红指定,农药全部是低毒生物农药,肥料是有机肥料,如此结出的梨才是原生态的梨。同时,通过叶片喷洒、树皮涂抹或浇灌根系等方式,让梨树自身把无机硒转化为可被人体吸收的有机蛋白硒,原生态梨才会成为原生态富硒梨。
　　“施肥浇水实现了自动化,电脑控制,节约方便。”王红坚持科学种植,为了防止虫鸟等危害,保证果品的品种及外观,他们在每个果实上套用了透明的塑料袋。
　　今年6月,经山东省微量元素科学研究会富硒农产品专业委员会检测,冠泉果木合作社沙梨的硒含量在38.9微克,是名符其实的富硒梨。
　　为了保证富硒产品的品质,每季农产品上市,王红都会按照严格的检测流程对收获的农产品进行硒含量检测。达标后,方可进入市场。
　　走社区销售路子
　　目前合作社有1000余亩梨园,其中500亩到了盛果期,每亩富硒梨产量4000斤左右。
　　在市场推广方面,王红曾连续三年在合作社园区搞认领梨树和果品采摘活动,认领一棵树100元/年,采摘也只收取象征性的15元门票。用王红的话说,搞这些活动纯粹是“赔本赚吆喝”。
　　“一棵梨树一年至少可以结果30斤,按照市场价每斤8元,认领一棵梨树,我要赔140元。采摘更不用说了,也是赔钱。”王红介绍,不管是认领还是采摘,她的目的只有一个,就是要让全县都知道冠泉果木合作社的沙梨很好吃。
　　在王红看来,要想有名气,必须先要有人气。她要借助当下的人气,塑造自己的“冠泉”梨品牌。连续三年的努力,王红终于有了收获,“冠泉”梨在当地小有名气。
　　销售理念关乎品牌的生存。“当时有不少超市让我给他们供货,我没有同意,原因是价格太低。”王红说,商超路线不合适她的富硒梨,因为超市给的价格和她的富硒梨价格不成正比。现在她已经有了品牌上的优势,要自己搞销售。
　　王红走的销量路还真特别——社区销售。由于前期的品牌宣传优势,王红特地在合作社组成了一个销售团队,通过走社区的方式,把成箱的沙梨送进消费者手中。“一箱沙梨共6个,富硒含量均达标,销售价60元/箱。”王红说,现在平均每天她的团队可以销售300箱沙梨。
　　深加工销售更轻松
　　王红介绍,合作社的沙梨在品质上有着特殊的优势,进行深加工可以提升更高的附加值。
　　2015年,王红前往莱阳市考察果品梨深加工项目发现,目前市场上缺少果品梨的保健品。“这是一个契机,我们当地就有阿胶企业,如果两者结合,生产出的产品,应该会受到市场欢迎。”王红说。
　　说干就干,王红联系上当地最大的阿胶企业,经过半年多的试验和努力,合作社第一款深加工梨产品——阿胶梨膏终于问世。王红介绍,合作社尝试进行深加工,虽然是代生产,但也是一种突破。
　　“目前的销量还不是很高,但是我有信心。”王红说,第一批生产的阿胶梨膏只有200件,跟随合作社销售团队一起进入社区寻找商机,通过试吃、老客户先买后付钱等形式,开始慢慢积累消费人群。
　　王红介绍,目前合作社深加工还处于尝试阶段,产品也只有两种,但是未来可期。