葡萄要高产 留足营养枝

近日，笔者在南川区楠竹山镇隆兴村1社的葡萄种植大户韦会洪的葡萄园里看到，每株葡萄上都有完全空着的枝条，一个葡萄都没有挂，这是为什么呢？

“我们每株葡萄上面都留有1—2个营养枝，所以，每年产量都比较高，不会出现大小年现象。”韦会洪告诉笔者。

问题 小年产量低

8年前，韦会洪开始种植葡萄，是当地种植葡萄最早的村民之一，现在他的葡萄种植面积已有40多亩，主要有巨峰、夏黑、白提、迷你等多个品种。

最开始，他的葡萄种植方式是跟四川成都龙泉驿的葡萄种植大户学的，葡萄架采用的是双臂篱架结构，施肥、锄草、疏果等管护按照常规办法进行。但他发现，葡萄如果第一年结得好，第二年挂果就少，有的枝还不挂果，产量大大降低。

“这片葡萄园，由于面积大，人工、肥料等成本也高，如果有一年不挂果或者挂果很少，就会亏得很惨。”韦会洪说。

措施 留足营养枝

于是，他开始四处寻找破解葡萄结果大小年的方法，终于得到一些经验丰富的葡萄种植户的指点：必须留足葡萄的营养枝。

所谓营养枝就是只吸收营养，当年不挂果，第二年才挂果的枝条。韦会洪说，每株葡萄主干经过修剪后，每年都会发出多个分枝条，一般有3—5个。如果有3个枝条，当年就只让2个枝条挂果，另一个枝条就空着，挂果就全部摘掉；如果有5个枝条，就让3个枝条挂果，另2个枝条就空着，保证每株葡萄上留1—2个枝条不挂果，为第二年挂果积累能量，当年结果的枝条也可以作为第二年的营养枝。

据韦会洪介绍，之所以这样做，是因为葡萄同其它水果一样，也要“歇年”。前一年如果挂果好，果树积累的能量会大量释放，第二年结果能力就会变弱，需要再积蓄能量。而留营养枝就是让枝条“歇年”、积累营养，实行枝条轮流结果，这样既能保证葡萄品质，又能保证产量，避免大小年的情况。

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留营养枝有窍门

韦会洪告诉笔者，种植户在留营养枝的过程中，有一些小诀窍需要注意，具体如下：

1、必须要留健康的、挂果能力强的葡萄枝条作为营养枝，而且最好是留低处的枝条；

2、冬季管护时，必须要用石硫合剂对营养枝进行消毒、杀菌，杀掉树枝及葡萄园里的病虫害，保证第二年结果；

3、对营养枝要和结果的枝条一样加强管护，合理施肥。留作的营养枝如果挂果，要及时摘掉，当年不能让其挂果；

4、施肥以农家肥为主，最好是施经过发酵的猪粪牛粪等，减少化肥污染，增加果子甜度和口感。如果营养枝第二年挂果，施肥时应根据生长情况少施，避免营养过多，影响第二年挂果；

5、葡萄园如果是在海拔较高的丘陵地区，葡萄架最好不用双臂篱架，要采用“V”型架，利于保水、通风、透光，让葡萄的营养枝充分接受光合作用，结的果实外观好看、味道更甜。

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