种植油用牡丹收益虽高风险大，普通农户须谨慎！

油用牡丹种植成本和效益分析

油用牡丹种植初期投入成本较高，而且要5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前3年，农户每亩需投入种苗、肥料、人工成本等5000—6000元。在第4年以后，每年的管护费用由1000元/亩开始逐年降低。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1.2万元/亩以上（不计土地成本）。近两年来，油用牡丹籽市场收购价格在18—25元/公斤之间，以保守估计的平均亩产100公斤和市场收购价格18元/公斤计算，年产值约1800元/亩，前10年，油用牡丹亩产值约1.1万元。

注意：油用牡丹属于小众木本油料品种，牡丹油属于高端消费食用油，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。普通农户最好不要单独介入油用牡丹种植，可以与农业产业化企业合作，采取“公司+农户”形式从事规模化种植。

油用牡丹适合什么土地种植

最适宜油用牡丹生长的土壤类型为沙壤土，这些土壤颗粒粗细均匀，质地疏松。因此，农户种植油用牡丹，首先要按这个要求去进行选择，而粘土不太适宜油用牡丹生长，农户应尽可能地对土壤进行加沙改良。

油用牡丹种植密度

油用牡丹栽培密度应根据苗木大小和生长年限来确定，一般情况下，小苗定植3年内每亩可定植2000株左右，3-6年生苗木每亩可定植1000—2000株。油用牡丹栽植密度较小，株间距较大，为了节约土地，油用牡丹定植后3年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。

油用牡丹修剪整形

油用牡丹定植后1-3年的修剪措施主要是秋季的 “平茬”，即每年的10月前后，进行修剪整形。定植1年的油用牡丹每株留2个枝条，定植2年留3-4个枝条，定植3年留5-8个枝条为宜，保证每株开花结果20个左右。10年后的大龄牡丹田块应注意保持稳产的基础上通过修剪更新结果枝条,降低结果部位，以有利于人工或机械采收。

采收时间

每年7月下旬至8月上旬，牡丹油用果呈蟹黄色或微变黑时，此时牡丹种子已经成熟，即可采收。果实采收后，集中在阴凉处，防雨、防暴晒。堆放时要经常翻动，防止发热、发霉。