4亩辣椒净收入2万多元，辣椒种植撑起农村致富大产业

“去年，我家种了4亩辣椒，除去3000多元的成本，净收入2.3万元。”说起种植辣椒带来的收益，57岁的袁荡英笑容满面，“以前种几亩地的玉米、小麦，还赶不上现在一亩辣椒的收入!”袁荡英是徽县银杏树镇高山村村民，也是徽县大力发展订单辣椒产业的受益者之一。近年来，徽县立足资源优势，加大对传统种植业结构调整力度，大力发展农业特色产业，积极引导鼓励农民发展订单辣椒产业，逐步走出了一条干旱、半干旱地区切实可行的特色产业发展道路。

2016年，徽县全县发展订单辣椒种植3050亩，辣椒产量480万公斤，实现产值960万元。

订单式作业，龙头企业精准发力

在徽县银杏树镇关坡村，有一个占地约6亩、以订单辣椒规模种植为主的农产品收购和初加工工厂。从去年8月份辣椒采摘开始到11月份收购结束，这座厂子始终昼夜通明，24小时作业。

“有的椒农家里比较远，辣椒运过来的时候已经是晚上了，为了方便他们交售，我们实行24小时值班制，椒农们什么时候把辣椒运过来，我们就什么时候收购。”厂房负责人、甘肃鸿业商贸有限责任公司法人、徽县新农种植农民专业合作社订单辣椒总负责人张三军说。

2014年，通过多次外出考察学习和县内试验筛选，徽县农牧部门最终选定将加工型辣椒作为旱作农业发展的重点，并进行了积极的试验示范和推广种植。

同时，委托县内技术、经济实力雄厚的甘肃鸿业商贸有限责任公司，采取“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，由公司所属企业徽县新农种植农民专业合作社与国内辣椒加工企业签订产品购销协议，与种植户签订辣椒生产与收购合同，实行保护价收购。

“农户发展产业最大的担忧就是销售问题，如今合作社实行统一收购，农户只要种得好，不用承担任何市场风险。”张三军说，去年合作社围绕银杏树镇马山村辐射带动了城郊水阳、城关、永宁、伏镇、江洛、泥阳等7个乡镇596户农户发展订单辣椒种植，并全部按照签订的合同价进行了收购。

同时，合作社对种植辣椒的农户统一发放地膜、肥料等物资，通过前期垫资、收购结束后再扣款的方式进一步调动了农户种植的积极性。

标准化生产，技术部门统一指导

现下正是辣椒苗生长的最佳时期。在位于关坡村的徽县蔬菜集约化育苗中心、两座正在投用的钢架大棚内，管理人员们正忙着浇水、施肥、查看温度、光照等情况。

“今年的辣椒苗子长势很好，没意外的话再过多半个月就可以移栽了。”指着一盘盘绿油油的辣椒苗，徽县蔬菜站站长龚正松向记者介绍道。

徽县蔬菜集约化育苗中心是依托中央财政现代农业发展蔬菜产业生产环节补助项目，与鸿业公司合作投资建设的以发展订单辣椒特色产业规模化种植育苗为主，同时为全县设施蔬菜种植提供苗种供应的基地。

龚正松说，早春辣椒育苗对环境条件要求高，技术管理难度大，大多农户不容易掌握。“针对这种现状，县上及时确定了‘集中育苗、统一种植、统一收购’的工作思路，从种苗公司统一购进厂方指定的加工型辣椒专用品，交由新农种植农民专业合作社统一育苗，我们蔬菜站全程跟踪指导。”

据了解，今年育苗中心共培育了长虹一号辣椒种苗2100万株，供全县5000亩辣椒栽植。

而在保证苗种质量的基础上，徽县蔬菜站等技术推广部门还确立了领导包乡、技术员包村的技术责任制，从整地施肥、移栽定植、田间管理、产品收购等各个环节进行技术指导，并在田间管理环节采取集中培训、生产示范、技术咨询等多种培训手段，培训农户3000余人次。

与此同时，准确掌握种植户辣椒产品采收信息，利用农业部一站通网站、徽县农业信息网、微信、微博等多种媒体，宣传外销辣椒，发布产销信息，吸引了多家客商来徽县竞争收购。

“通过这几年的发展，徽县的辣椒销售价格已由开始的每公斤1.6元上升到了如今的每公斤2元，产品也销往了成都、西安、宝鸡等地。”龚正松说，去年新农种植农民专业合作社还引进了一条辣椒流水生产线，在收购的基础上，为成都一家协议公司加工辣椒初级产品850吨、外调辣椒2800吨，徽县外销辣椒生产效益进一步提升。

多方位扶持，贫困户积极参与发展

在关坡村的余家坪山头，触目所及都是成片成片的空留地。