属唇形科紫苏属中以嫩叶供食的栽培种,一年生草本植物。具特异芳香,有杀菌防腐作用,可散寒、理气、健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇静、治疗外感风寒、头痛等症状,还是一种自然色素原料。3至4月育苗,4至5月定植,5至6月采收。
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