适时收获是保证油菜单产提高的关键。适割期特征为:全田植株叶片基本落光,主花序70%已变黄,角果黄熟,籽粒深褐色,侧枝角果籽粒浅褐色。适割期要突击割晒,割茬高度30至40厘米,铺籽厚度23至35厘米,晾晒7至10天,当籽粒水分降至13%时即可拾禾脱粒。拾禾时要避开中午高温、干燥天气,利用早晚湿度大时组织抢拾。油菜收获后要及时晾晒、清选,待水分降至10%以下古装袋入库。
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