大豆是葫芦岛市主要农作物之一，也是传统作物。大豆既是蛋白质作物，也是油料作物。近些年大豆消费发展较慢，一直没有大的突破。该文对葫芦岛市大豆消费现状进行了分析，以供参考。
1.大豆消费现状。根据统计资料，1996～2005年，葫芦岛市大豆种植面积波动较大，徘徊在1.0万～2.6万公顷。其中，2013年最高达2.6万公顷，2005年最低1.0万公顷。种植面积超过2.0万公顷，低于2.0万公顷各有5个年头。大豆种植面积占粮豆总面积的11%左右。大豆单产不稳，1999年单产最低，只有613.0kg/公顷；2004年单产最高，2603.6kg/公顷。一般情况下单产在1700～2100kg/公顷，处于辽宁省中下水平。
2.存在问题。（1）品种更新慢，部分品种运用工夫长。大豆品种是常规品种，品种育成后往往应用多年，更新速度慢。现在葫芦岛地区大豆种植品种有10余个，基本上是铁丰系列、辽豆系列、开育系列，有铁丰29、铁丰31、铁丰35、辽豆15、辽豆16等。辽豆10、开育10等老品种。由于种植多年，种性退化，抗病性降低，导致产量不高。（2）密度过大。据调查，大豆有50%～60%的面积留苗多，密度大，大约在30万～45万株/公顷，严重超过相宜密度。其原因是传统种豆方法下种播量大，120～150kg/公顷，出苗后不间苗。密度过大，造成枝叶郁闭，过早封垄，植株间通风透光不良，光合效率降低，导致大量花荚脱落，以至出现倒伏现象，造成减产。（3）施用农肥少，施肥不科学。目前，大豆施农肥面积仅占20%～30%，随种施化肥的面积80%左右，花期追肥只占20%左右。大豆幼苗期，当种子内含氮物耗尽，根瘤尚未开始固氮之前，植株可能出现短工夫的“氮素饥饿期”，这时缺肥，抑制幼苗生长，对以后的根瘤固氮不利。在开花末期，大豆固氮量达最高峰，同时由于大豆体内氮化物开始大量流向种子，根瘤菌缺少碳水化合物的供应，固氮能力开始减弱，此时缺肥，对产量影响较大。（4）防治虫害不及时。大豆蚜虫、红蜘蛛多数年份发生较重，由于防治不及时，有的根本不防治，被害植株严重时会造成茎叶蜷缩，生理机能被破坏，根条发育不良，植株发育陷于停滞状态，分枝和荚数显著减少，每年减产约占10%左右。大豆食心虫是影响大豆产量和质量的主要虫害，在生长后期，食心虫幼虫食害豆粒，造成虫食豆，每年防治面积只有50%～60%。（5）规模化消费程度差。优质传用品种没有按区划种植，不能形成规模化消费。高蛋白、高脂肪品种和一般品种混种、混收、混储、混销，商品豆品质差、杂质高。
3.发展对策。（1）选用高产优质良种，发挥其增产作用。优良品种是增产的主要原因。经农技推广部门引种实验示范结果，葫芦岛地区以辽豆15、辽豆16、铁丰35、铁豆37为主栽品种。（2）等距点播，确定合理密度。精细整地，抓住播种适期进行播种。最佳播期在4月25日至5月5日。大豆的合理密度是为了使大豆的个体与群体之间协调发展，使个体消费力与群体消费的矛盾在高产水平上统一起来，获得最高的群体消费力，根据品种特性、土壤肥力状况和管理水平来确定不同的密度。种植形式为清种，行距50cm，穴距21.0～26.4cm，每穴留苗双株。根据实验结果，辽豆15最佳密度为17.7万株/公顷，辽豆16最佳密度18.9万株/公顷，铁丰35最佳密度16.2万株/公顷。在消费上，依据肥地宜稀、薄地宜密的原则，依品种特性，在肯定范围内自行调节。（3）科学施肥，满意大豆对养分需要。大豆也是需肥较多的作物，对氮、磷、钾三元素的吸收一直持续到成熟期。而其根瘤菌所固定的氮素只能满意大豆整个生育期需氮量的1/3～1/2。所以要获得高产必须适时过量增施氮肥，合理配合施用磷钾肥，喷施微肥。根据多年实验结果，科学的施肥配方如下：施腐熟的有机农肥1.5万～2.25万kg/公顷作基肥，用氮、磷、钾三元复合肥150～187.5kg/公顷做种肥，在大豆初花期追施尿素45～75kg/公顷，初花期喷施钼酸铵0.225kg/公顷。（4）及时防治虫害。重点防治大豆蚜虫、红蜘蛛、食心虫等虫害。大豆蚜虫一般在6月份发生，可用40%的乐果乳油50g拌毒土或喷雾防治。大豆食心虫在8月上中旬是最佳防治时期，用80%的敌敌畏乳油100g制成“缓释卡”50个，均匀挂在植株上，或用25%的敌杀死乳油喷施，均能达到防治目的。（5）施行区域化消费，推动产业化经营。大豆在作物结构中具有不可替代的作用，农夫有种植习惯和积极性。一方面要建立玉米、大豆等合理的轮作制度。另一方面要建立优质专用大豆消费基地，某一区域种植高油或高蛋白的品种，保证大豆质量等级。通过加工企业龙头带动，农户种植相应专用品种，形成专用品种的区域化消费基地，从整体上提高大豆的市场竞争力。
