猪的人工授精就是借助一些器械，利用人工的方法将公猪的精液采出，经过处理，再输入到发情母猪的子宫里，使其妊娠。施行人工授精，能大大减少公猪的饲养量，节省饲养费用，提高良种公猪的利用率，加快杂交改良步伐，克服公、母猪大小因相差太大而自然交配不便的困难和避免进行自然交配引起一些疾病相互传染。
人工授精技术按操作程序可分为：采精、精液的品质鉴定、稀释、保存、输精几个主要环节。
采精是入工授精工作的第一步，即应用人工的方法取得公猪的正常精液。
1.采精前的准备
在采精前要准各好采精场地、假母猪、消毒器械、选定采精用种公猪、采精人员。采精场地要距公猪舍近、安静、平坦、避风、向阳、地面不易打滑，假母猪要牢固、高矮宽窄相宜（长110厘米、高45厘米、宽25厘米），采精器具要在采精前洗净、高温消毒，采精用的公猪应事先经过训练、习惯爬跨假母猪、采精前要清除猪体各部位的污物，尤其是包皮周围要用湿毛巾反复擦洗干净，采精员应具备纯熟的采精技术、采精前应剪短磨光指甲、用肥皂洗净双手或用70％的酒精棉球擦拭消毒，采精最好安排在早上，并固定采精工夫，不要在公猪采食后赶紧进行采精。
2.采精方法
猪的采精方法有徒手采精法和假阴道采精法，但常用的是徒手采精法。
徒手采精时，在做好一切准备工作后，将公猪赶至采精室，待公猪爬上假母猪后，采精员蹲在假母猪的左后侧，将公猪的包皮擦洗干净，待公猪阴茎伸出，或用手按摩包皮周围促进阴茎伸出，公猪阴茎伸出后，采精员手心向下握住阴茎前端的螺旋部，让龟头露出拳外0.5厘左右，并顺势将阴茎拉出包皮外，用手指按摩龟头前端，手有节奏地捏动（收缩），刺激公猪射精。公猪射精完毕后，应顺势将阴茎送入包皮内，避免损伤。
公猪每次射精工夫较长，一般为5～10分钟。待公猪射精完毕退下假母猪后，应飞快将集精瓶送精液处理室处理。
