粘玉米是一种即合适鲜食如鲜烤，煮食，又可以做食品点心如年糕、煎饼、元宵等；还可以做保健食品，粘玉米的秸秆是牛羊的良好饲料，所以粘玉米加工后的产品深受广大居民的喜爱。但是由于北方受栽培气候的限制，4月下旬才能播种，7月下旬~8月上旬开始收青穗，如果采取利用大棚进行育苗移栽，播种期可提前到3月下旬到4月上旬，比露地直播可提前采收20~30天，明显的提高了其经济价值。详细栽培措施如下：
一、做好消费前的各项准备工作（1）选地。选择地势平坦、排灌方便、有机质含量丰富、肥力较高的地块；（2）农膜的选择，育苗用的大棚膜尽量选用无滴膜，大棚内的小拱棚选用普通膜；（3）地膜选用幅宽1米宽的超薄膜。
二、精细整地前一年秋季在对土壤进行秋翻前要深灭茬，每667平方米施入腐熟优质的农家肥5000千克、尿素10千克、硫酸钾10千克、磷酸二铵15千克，然后深翻25厘米左右，经消费中观察底肥秋施有如下长处：（1）底肥秋施深度可达25厘米以上易被作物根系吸收，从而提高了肥料的利用率，同时农家肥深施以后，可以在土壤深层腐熟，活化深层土壤微生物，对改良土壤起到了明显作用。（2）秋施底肥有利于保护土壤墒情，底肥秋施后，增加了土壤孔隙度，增大了田间持水量，冬春季保墒效果好。（3）有利于保全苗，由于秋施底肥，使大部分化肥翻入土壤的深层和中层，春播时表层化肥量相应的减少，种子周围化肥浓度降低，种子出苗率提高，因而有利于保全苗。（4）增强作物的抗倒伏能力，农作物的根系发育具有很强的向肥性，秋季深施底肥与春播前浅施底肥相结合，使肥料在土壤上中下层均匀分布，有利于作物纵向横向舒展。根系发达，吸水吸肥能力强，作物抗倒伏抗旱能力显著增强，同时有效防止作物中后期脱肥早衰，具有显著的增产增收效果。（5）缓解农时，利用秋翻地深施底肥，春季可以缓解劳动力紧张的状况。
三、育苗（1）配制营养土：消费粘玉米相宜的营养土比例是优质腐熟的农家肥30%~40%、豆科田土60%~70%,每平方米配好的营养土加入磷酸二铵0.5千克、硫酸钾0.5千克，为了使有机肥、田土及少量的化肥充分混拌均匀，用大眼铁筛子过一遍，然后装入营养钵，营养钵选用8厘米×8厘米规格的，装营养钵时先将营养土装至距钵口3厘米处，摆放营养钵的床底要铺平，便于播后的水分管理。（2）播种。选晴天上午播种，每钵一粒，播后覆土，盖地膜和扣小棚。
四、苗期管理（1）温度管理：播后白天棚内温度要达到30℃~32℃，夜间温度要达到15℃以上，为了提高棚内温度，前期夜间要采取多层覆盖措施，当秧苗出齐后及时去掉薄膜，当温度超过35℃时，应及时通风换气。（2）水分管理：注意观察土壤表层湿度状况，当表土干土层达到1厘米厚的时分，空气湿度又较低的情况下，可用喷雾器往秧苗上喷点水，使空间有肯定的湿度。（3）追肥。苗期由于生长量小，加之营养土养分齐全，不必进行土壤追肥，结合浇水可进行少量的叶面喷肥。
五、定植（1）适时定植。粘玉米苗龄不宜过长，从播种到定植30~35天，植株3~4叶期定植为宜。（2）定植方法。定植前一周起垄每1000平方米用阿特拉津0.5千克、丁草胺50克，喷施地面，随即扣地膜。定植前用打孔器先打孔，将苗去掉营养钵，去钵前先放在水盆里浸透，然后栽到定植孔内。浇透水，封好孔口，不留空隙，每667平方米保苗3700~4000株。
六、加强田间管理（1）病虫害防治：当发生蚜虫危害时，每667平方米喷施乐果粉剂2.5~3千克；（2）结合锄草及时去除分蘖，以免消耗养分。
七、适时采收青穗采收一般授粉后20~30天左右，此时采收鲜食风味好。
