要使沙糖桔进行正常的花芽分化。其首先的问题是适时抽出末次秋梢。在高要地区种植沙糖桔，如植株树势壮旺的幼龄或青壮年挂果时，宜在8月中下旬放出末次秋梢。如果树势一般或老龄挂果树，宜在立秋前后放出末次秋梢。但秋梢应当在11月中下旬转浓绿充实，进入树体休眠而进入花芽分化。在沙糖桔休眠期间，促其进入正常的花芽分化的基本条件就是植株不再抽发冬梢。而控制植株不再抽出冬梢的措施一般有环割、断根、药物控制。环割是对树势壮旺，肥水管理良好，植株营养生长特别旺盛的前提而言。
其主要的原理是用刀将植株靠近土面约30厘米的主杆或主枝的韧皮部割断，以阻碍植株上部功能叶片经光合作用所制造的同化产物向根系输送。根部在缺乏充足养分的情况下，暂时停止生长，大量减少对水分及养分的吸收，使植株上部因肥水大量减少的情况下暂时停止营养生长而进入生殖生长，即花芽分化。其特点是控制强度较大。断根是应用于树势一般的植株。其原理是因在植株树冠滴水线内外的土壤中的吸收根，通过翻土而被锄断。植株吸收水分及养分的吸根大量减少而暂时减少水份、养分向上输送，而迫使植株进入休眠。药物控制是利用植物生长调节剂中的延缓剂，一般是应用较为安全的多效唑（约500－1000ppm）向树冠喷雾。
以多效唑抑制植株赤霉素、生长素等内源激素的发展，而迫使植株进入休眠。这种方法一般应用在树势中等，且天气较寒冷及土壤较干旱的条件下进行。上述三种的控梢促花芽分化的方法。都要果农在实践中不断总结经验而进行把握及灵活运用。才能取得满意的效果。此外，还有用铁线对主杆或主枝环扎，其原来与环割基本相同，其长处是当发现控制程度过大时，可及时对植株进行“松绑”。其缺点是工作效率较慢。
