德州驴又名无棣驴，原产于鲁北沿渤海地区，其体格高大产肉性能良好。幼驹早期生长速度快，饲料利用率高，在未经育肥的条件下，屠宰率为40―46%，净肉率为35―40%，经过育肥屠宰率可达50%以上。德州驴的育肥技术要点如下：
一、育肥前准备工作:
1、清扫干净驴舍，准备好充足的饲草饲料及其它用品。
2、做好驴舍、器具的消毒工作。
3、选择8―12月龄、体重150kg左右、健康无病、发育正常的驴驹组成育肥群；按公母、大小、体质强弱进行分群饲养。
二、预饲期间的管理:
统一对引进的育肥驴进行消毒、驱虫、健胃、防疫。
1、购入驴以后应用2%来苏儿对驴体进行全面消毒，隔离饲养。
2、购入驴以后头一天应供应充足饮水，不喂草或少喂草，从第二天开始逐渐增加饲草、饲料的供应量，使其缓缓顺应新的环境。
3、进行育肥前应先用虫克星或抗蠕敏对驴进行驱虫。
4、育肥驴进场10―15天对所有的驴用大黄苏打片进行健胃。
5、应对育肥驴进行定位饲养，日喂三次，粗料让其自由采食，先喂精料后喝水。
三、育肥期的饲养方法：
肉驴育肥要采用全进全出的饲养方式，育肥一般3―5个月为宜，最多不能超过半年。
日粮组成：
1、精料：玉米60―65%，豆粕15―20%，麸皮15―20%，骨粉2%，食盐1%添加少量的多维和微量元素。每天每头驴喂给1―1.5Kg。
2、粗饲料：根据当地饲料资源而定以干苜蓿，青干草，玉米秸为佳，其它作物秸杆也可铡短后让驴自由采食。
四、管理要点：
对育肥驴的管理要细致，以保持其健康生张和增膘，一般采用运动场密集运动，每天上下午各刷拭驴体一次。驴舍每天清理二次，每半月消毒一次，肉驴出栏后应全面彻底进行消毒。高温季节注意防暑降温，冬季注意防寒保暖。饲养人员应固定，注意观察和发现异常情况并及时处理，每月称重一次，及时淘汰生长缓慢或异常的驴。
五、效益分析：
肉驴育肥3―5个月可增重100―150kg，购买一头100kg多的小驴大约需1300―1500元，育肥后可卖2013―2600元，收益700―1100元。
育肥期需消耗精饲料100―200kg，约100―200元，消耗粗饲料500―750kg，约100―150元，其它费用约100元。育肥一头驴纯收入可达400―650元，如当地饲料资源丰富还可以节约一部分资金，育肥饲养肯定规模的肉驴，效益特别可观。
由于不同肉驴品种生长差异显著，所以引进肉驴肯定要到正规饲养场购买，才能保证引进驴的纯度和安全，育肥饲养取的较大效益。
