无籽人参番茄是由我国高级农业专家培育而成的高营养特色番茄新品种。此番茄因其形长与人参相似，又因高营养无籽、肉厚质细而得名。说它无籽，是由于肉质层厚，每个番茄果内只能取出1-8粒种子，有的几乎无籽，所以它的种子相当昂贵稀少，价值很高。
该品种是采用长白山优质人参花粉与最优番茄良种混配杂交所产生，第一年产下一个番茄，取出3粒籽，第二年种出一株(另两粒被虫食害)，产生47个番茄。这种奇异的无籽人参蕃茄长势强，开花习性好，每两叶展示一花果穗，每穗有花11～14朵，果长14～16厘米，呈现圆柱略有尖突出，果直径3厘米左右，若采用大棚栽培可无限结果，成形果为白色，缓缓变黄，成熟果为桔黄色。单果重为80～100克，果为实心，品质上乘，口感甜而细嫩感强。
栽培无籽人参番茄，以苗期注意墩苗，其它栽培与管理方法基本同普通番茄。无籽人参番茄既有人参大补气血、益血生津的作用，可用于失血暴脱、脾胃虚弱、津伤口渴、补肺定喘、安神益智。又有蕃茄含大量的维生素c、矿物质、碳水化合物、有机酸及多种营养成份，对防治便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、喉炎肿痛等症有益，而且可治疗跌打损伤。因此，该人参蕃茄属高营养保健蔬菜食物新颖品种，具有很高的开发价值。长期食用此番茄能防治疾病、强壮身体，抗衰老、延年益寿。
无籽人参番茄不仅是独特的高级健康菜，且能加工成系列绿色营养保健食品。所以，种植无籽人参蕃茄是调整产业结构、发展高效特色农业的新项目，开发前景广阔。将此特种产品投放中外市场，定会特别热销抢手，供不应求，深受人们的青睐。
