荸荠马蹄茎腐病

2015-03-08 0

核心提示：马蹄茎腐病：该病一般在9月份盛发，发病的叶状茎外观症状为枯黄至褐黄色，病茎较短而细，发病部位多数在叶状茎的中下部、病部初呈暗灰色，后为暗色不规则病斑，病健分界不明显，且病部组织变软易折断，湿度大时，病部可产生暗

马蹄茎腐病：该病一般在9月份盛发，发病的叶状茎外观症状为枯黄至褐黄色，病茎较短而细，发病部位多数在叶状茎的中下部、病部初呈暗灰色，后为暗色不规则病斑，病健分界不明显，且病部组织变软易折断，湿度大时，病部可产生暗色稀疏霉层。

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荸荠（马蹄）产品的加工方法

(一)即食马蹄糊1．原料：选用新鲜马蹄。2．预煮、漂洗：将马蹄削皮，切成小粒，放进锅中进行预煮，工夫为20分钟，然后进行漂洗，除去马蹄中的糖分及色素，漂洗工夫为8～10小时。3．干燥：将漂洗后的马蹄甩干，放进干燥箱，在60℃～70℃下

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晚水荸荠的栽培管理技术

荸荠又叫马蹄、地栗，属莎草科。荸荠地下球茎可作水果、蔬菜，能炒、煮、炖汤，还可加工成淀粉及各种制品，有止渴、消食解热功效，耐贮藏耐运输。荸荠的种植按季节可分成旱水荸荠、伏水荸荠和晚水荸荠。长江以南地区都以种植晚水荸

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荸荠（Chinese water-chestnut）

莎草科（Cyperaceae）荸荠属能形成地下球茎的栽培种，多年生浅水性草本植物。学名Eleocharistuberosa(Roxb.)Roem.etSchult。别名地栗、马蹄、乌芋、凫茈。球茎质脆多汁，每100g新鲜球茎含水分74-85g、蛋白质0.8-1.5g、碳水化合物

03-08
杨梅良种--荸荠种杨梅

荸荠种杨梅因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名，为我国闻名良种，原产余姚，是余姚市杨梅的主栽品种，故也叫余姚杨梅，目前已推广到全省各地以及南方各省区，贵州叫科技杨梅，江西称杂交杨梅，云南又名大树杨梅。该品种具有顺

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荸荠留种

选丰产丘块，要求品种纯正，基本上无病虫害。种荠要保护安全越冬，冬季预报有寒潮袭击并有可能气温下降到-5℃以下，要加深灌水10厘米以上，以防种荠受冻，待天气转暖后再放干田水。一般在翌年3月种荠萌芽前掘收。剔除掘破的、局

03-08
荸荠茎分类及形态？

荸荠的茎的肉质茎、叶状茎、匍匐茎和球茎4种。一、肉质茎：位于球茎萌发后发生的发芽茎和匍匐茎的先端，在生长期间为短小而不明显的短缩茎。其顶茎及侧芽向地上抽生叶状茎，基部的侧芽向土中抽生匍匐茎。二、叶状茎：绿色，瘦长

03-08
怎样种植荸荠？

1、选择符合本品种特性、饱满无破损、表皮平滑、色泽一致、芽头粗壮的球茎作为育苗用种。早水荸荠在4月下旬育苗，晚水荸荠在6～7月育苗。2、适期定植。一般早水荸荠苗龄45～70天定植，晚水荸荠苗龄25～30天栽植。行距一般为55～60cm，

03-08
“浅水藕－慈姑－浅水藕－荸荠”两年四熟制种养

此制度适用于华南地区。详细作法是：第一年春季种藕，选用浅水生态型早熟品种，于3月上中旬整地种植，6～7月采收嫩藕，每亩产藕800～1000千克。慈姑另田于3月播种育苗，4～5月移栽滩地繁殖种苗，8月上旬收藕后定植本田，12月到第

03-08
病害荸荠小菌核秆腐病

秆腐病是荸荠上重要病害，分布广泛，危害严重。症状可以危害茎和叶茎。患部变黑腐烂，叶茎变软倒折，其内腔密生针头大小的黑色小菌核；地下根部及球茎有的亦变褐坏死。病原Sclerotiumspp.称小粒菌核菌，属半知菌亚门真菌。发病

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荸荠脯的加工的方法

1、原料选择与处理:选择球茎较大、无腐烂及病虫害的荸荠为原料,充分清洗后手工去皮或碱液去皮,修整后切分,一般切为两半即可。然后,投入含食盐2%的溶液中浸泡。2、预煮:将盐水浸泡的荸荠用清水冲洗一次,移入温度为75℃左右

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