育苗播种工夫在１月下旬，采用288孔穴盘育苗，亩用种量为30～50克。穴盘营养土中草炭、蛭石、珍珠岩的比例为5∶3∶2。每立方米营养土可用1～1.5千克三元复合肥拌匀过筛装盘，播种、覆土、浇水。然后在穴盘上覆盖草帘，可以保湿保温，12～15天即可出苗。出苗后揭去草帘，白天温度保持在20℃～25℃，夜间温度保持在13℃～15℃。苗龄40～50天，苗高5～8厘米，有4～5片真叶，叶色浓绿。
定植栽培温室春茬西芹可采用平畦栽培和起垄栽培。每亩施用腐熟鸡粪2～3立方米、三元复合肥60～70千克。每亩定植5000株左右，定植后浇水以保证成活。
管理①水肥。在相宜温度下保证肥水供应是消费优质西芹的关键。西芹前期追肥以氮肥为主，磷、钾肥为辅，后期追肥以氮、钾肥为主，磷肥为辅，同时要保证硼、钼、钙等微肥的供应，以防止缺素。②光照。生长前期尽量给予西芹较强的光照以促使叶片粗壮，后期以弱光照为主以促使植株纵向生长。③温度。西芹喜冷凉环境，生长期白天温度不能超过25℃，夜间温度不低于13℃，保证西芹长工夫处于最适生长温度。④病虫害防治。用达克宁、雷多米尔和农用链霉素等防治真菌及细菌性病害。用植病灵和病毒快克等防治病毒病。用阿克泰等防治蚜虫和白粉虱。
