目前全国只有7%左右的县市有人养龟，因此，龟类市场不可能在近几年内饱和。业内人士认为，要普及人工养龟，工夫估计要6年以上。龟类营养价值超过甲鱼，并且还有较高的药用价值和观赏价值，加之食龟者日渐增多，药厂、保健品厂收购龟作原料的也越来越多了，认为鳄龟是高效水产养殖新秀。
鳄龟耐粗食，顺应性强，生长发育快，只要有水和食物，就能正常生长发育，一般年生长300-800克，在饲养条件好时，年生长达450-1100克，是龟类中生长速度最快，出肉率（85-89%）最高的一种龟。现将鳄龟养殖技术要点介绍如下：
一、饲养装备：鳄龟生命力很强，既不怕冷，也不怕热，－６℃安全无恙，42℃水温也可正常生长，对饲养条件和环境要求不高，可用缸、桶、盆等饲养，以建池养殖为最好，用砖和水泥砌成６０ｃｍ深的水池，其面积可依情况而定，新建的水泥池必须用清水冲洗并晾晒３―５天后再用，运用时池底需铺２０ｃｍ的泥沙，池外的附近还要筑起６０ｃｍ高的围墙，以防龟外逃。此外，在水池与围墙之间还需要铺一层细沙，以供龟上岸活动和产卵之用。
二、繁殖与孵化：鳄龟的繁殖方式与其它龟一样为卵生，一只成熟的母龟年产卵３０―１２０枚，雌雄的比例为５：１，让其自由交配，一般在４月份至５月初交配，６月初至９月份为产卵期，水温在２５℃左右时产卵，每批产卵８―２８枚，在母龟产卵期间，随时搜集新鲜卵进行人工孵化，在高３０ｃｍ左右的孵化箱底部铺上以手捏成团的细沙约２０ｃｍ厚，再把卵挨个埋入３ｃｍ深的细沙中，上盖湿毛巾，每天洒水２次，保持湿度８０％，温度在２０―３０℃之间，经６０天左右的工夫便可孵出稚龟来。
