在水生茭白田养龟不但有利于茭白高产，宽松的水域还能促进龟生长，达到茭白消费和养龟双丰收。有关技术应注意以下4点：
1.茭白田的建造。选择水源条件好，能排能灌，大水不漫田，干旱不缺水的田块。田附近按养龟要求建立防逃设备，进、出水口设置铁丝网。田内开挖“田”字形沟，以便龟活动与越冬，边沟宽1.2m、深0.8m，中间沟底宽2m、沟面宽3m、深1.5m，沟面积占田面积的20%。田中心建南北向的产卵沙滩，长5m，顶宽lm，高出正常水位，呈肯定坡度，便于龟上岸活动。
2.茭白的种植。一般应选高产、抗病虫力强、早熟、相宜在耕层深沉的水田种植的茭白良种种植。栽前施足基肥，每667平方米施人粪尿1000～1500kg，复合肥30kg，以促使孕茭快速肥大。茭白应在4月上、中旬移栽，按行距1m，株距0.6m栽植，每667平方米移栽1000～1200株。初栽时，水层保持3～4cm深，以利于提高温度，促进萌发。大暑前后因气温上升和植株生长的需要，水层要增加到9～12cm深，以减少和控制无效分蘖。孕茭期间，水加深至15～18cm，植株茂盛的再恰当加深水位，否则茭白会变青色，降低品质。茭白进入孕茭后期，田间要通风透光，增加光合作用。若生长过旺，可剥去一些嫩叶，剥叶时不能碰伤嫩茎，以免影响孕茭的生长，剥叶后应防虫。
3.龟的放养。相宜放养鳄龟、七彩龟，当年可育成商品龟，其它品种可选黄喉水龟、草龟等。龟种放养规格要求在150～200g，经6个月的培育，七彩龟可达500g，鳄龟1～1.5kg。茭白移栽成活后即可放养龟，七彩龟每667平方米放养300～500只，如果繁殖稚龟，可放养亲龟50～60只；鳄龟每667平方米放养50～100只。放养的龟大小要均匀，以利龟的生长发育。为使龟能自由采食，少用或不用人工饲料，每667平方米可投放田螺4000～5000只，泥鳅7000～8000条、青虾4000～6000只。沟内可种植水浮莲，田面放养寿萍等供螺、鳅、虾食用。
4.注意事项。①投料或补充投料要定点、定时、定量、定质。②水质、水温对龟的生长发育影响很大，要注意观察水质及时换水。注意控制水位，调节水温，高温时可提高水位。不能用上块田的水灌下块田。⑧注意防逃、防漏、防中毒和防蛇、鼠、鸟、虫等危害，每天应巡田。④养龟茭白田病虫害防治应尽量采用生物防治，少用农药。禁止运用扑虱灵、吡虫啉、菊脂类等农药。运用手动喷雾器时必须运用0.7mm喷孔的喷头。喷植株中上部，以减少药液落入水中。喷药应在晴天露水干后进行。施药不当或浓度过高应飞快灌“跑马水”，以降低药害。
