在黄鳝上市高峰期收购黄鳝，贮养一段工夫到冬春销售，可以赚取可观的季节差价。但也有一些农户在贮养过程中因黄鳝死亡率高而亏本。据调查分析，造成黄鳝死亡的原因主要有：
1、鳝体受伤。黄鳝在捕捞时易受伤，特别是钩捕的黄鳝伤势较重。用篾篓等表面粗糙锋利的容器盛装黄鳝，易造成划伤。集中盛放时黄鳝相互咬伤（一般是尾部被咬伤）。受伤黄鳝往往受强者挤压而淹没于容器底层或暂养池泥土中死亡。因此，受伤黄鳝不宜暂养。
2、水温变化。水温上升可引起黄鳝自身耗氧量剧增，极易引起水中缺氧，从而使黄鳝窒息死亡。养鳝水温应控制在15～28℃。夏季要在鳝池上方遮荫，可沿池种上丝瓜、葡萄等攀爬植物。水温剧变也会引起黄鳝死亡，注水温度与鳝池中的水温相差不宜超过3℃。
3、“发烧”缺氧。鳝体表面有很多粘液，如贮养密度过大，又不及时换水，粘液会越积越多。这些粘液分解时要消耗大量溶氧，并产生热量，使水温明显降低，从而造成大批黄鳝窒息死亡。故贮养黄鳝密度不要过大，并及时换水降温。
4、闭口、贪食。黄鳝放入暂养池后，如所投饲料不适口，黄鳝长工夫不摄食即得“闭口病”，并由此导致体弱消瘦，最后死亡。相反，饲料适口且投喂过多，黄鳝采食过量，易患臌胀病而死亡。因此，贮养黄鳝初期，过量投喂适口饲料很重要。
