近年来我市养牛业发展很快，成为农夫增收的重要产业，在我市形成了小户饲养基础母牛，繁育出售架子牛供大户集中育肥，批量向屠宰厂销售的格局，形成了公司带大户，大户连农户的产销模式。
为推进千家万户饲养基础母牛的发展，增加农夫养牛收入，现就基础母牛饲养的有关技术环节进行介绍，供养牛户参考。
饲养基础母牛，主要抓好良种、良舍、良料、良法四个方面的技术环节，确保养牛业持续稳定发展和取得较好的经济效益。
1坚持品种改良，优化牛群结构
选择优良品种，开展经济杂交，优化牛群结构是提高养牛经济效益的一个关键环节。应当选择顺应当地气候、饲料等条件、消费性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。目前比较合适我市黄牛品种改良的肉牛品种有：西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、蒙贝利亚牛、皮埃蒙特牛等品种的肉用型或肉乳兼用型牛。利用这些品种牛做父本，与本地母牛及良种杂交母牛进行二元或三元杂交，以及二元以上品种轮回杂交，使逐代都能保持肯定的杂交优势，从而获得生活力强和消费性能高的牛群。据美国研究，两品种的轮回杂交可让犊牛平均体重增加15%，三品种轮回杂交增加19%。杂交繁育的公牛一律做商品牛育肥出栏，杂交繁育的母牛连续饲养做基础母牛，直至失去繁殖能力淘汰出栏。
饲养基础母牛的主要目的是为了繁育消费犊牛。繁殖是增加牛群数量和提高牛群质量的前提，是发展养牛消费的基础。因此，最大限度地提高母牛繁殖能力，防止空怀，养牛户应当把握母牛的发情规律和发情鉴定方法，使冷配技术员能及时给母牛人：正授精配种、受胎，以提高繁殖率。一般母牛的性成熟年龄为8～14月龄，由于性成熟后母牛身体还未发育完全，所以一般母牛的初次配种年龄为18～24月龄。到13～15岁停止繁殖能力(绝情期)。牛的繁殖无季节性，未怀孕的成龄母牛一般的发情周期为21d，发情时一般母牛发情持续工夫为18h。母牛发情特征表现为躁动不安、经常哞叫，不卧下，尾根举起，食欲及泌乳量下降，弓腰常作排尿状，接受其它牛爬跨或爬跨其它牛。发情初期外阴部潮湿肿胀，从阴门溢出多量透明稀薄粘液;发情盛期粘液透明且牵缕性强：到发情末期粘液变为稍有乳白色并混浊，粘性减退牵拉呈丝状;到发情后期，外阴部肿胀明显消退，粘液少而粘稠，由乳白色逐渐变为浅黄红色。尾耷下，体温降低到39℃。发情结束后6～8小时为最佳输精工夫。
2修建合理的圈舍，给牛提供较为恬静的生活环境
建大型牛场或养牛小区应距离主要交通要道、村镇、工厂500m以外，距离一般交通要道200m以外，场地应地势高燥、向阳背风、便于排水、水源充足、土质为沙壤土、草料来源丰富、交通方便、不占或少占耕地。场区内消费区、粪便处理区、管理区布局合理，以地势和主风向来合理安排。建舍要保证每头有充足的舍内占用面积。成龄母头每牛舍内占用面积4～6平方米，犊牛为2平方米。(育肥牛每头为4～5平方米，育成母牛为3～4平方米)。详细修建牛舍面积要根据养牛数量确定。牛舍建筑类型可分为封闭式、开放式、半开放扣塑料棚式、敞棚式。房盖型式分为起脊式(双坡式)、平顶式、单坡式、半单坡式。建筑材料可为砖瓦结构、土木结构。内部结构有单列式、双列式、多列式。封闭型单列式跨度为4.5～5m，双列式跨度为9～10m，牛舍长度以养牛头数而定。牛舍一端可设1间工作室(值班室)，一间调料室12～14平方米。舍外设运动场(栓牛场、圈)，向外坡度3°～5°。两栋牛舍间距不少于10～15m。详细建牛舍要因地制宜，做到经济适用、科学合理。有条件的户可建质量好、经久耐用的牛舍。以单列式牛舍为例，跨度为5m，墙高2.5m，脊高3.5m(3～4.5m)，墙厚0.37m，内部水泥地面或立砖水泥抹缝地面。牛床、清粪道、排尿沟合计宽为2.8～3m，牛床坡度为2°～3°，其中牛床宽1.7～1.8m，粪沟宽25～30cm，深10～15cm。单列式过道宽1.3～1.5m，双列式1.5～1.8m。每头成年母牛占槽长1.1m左右，槽底距地面高20～30cm。饲槽上口宽55～60cm，底宽35～40cm，槽深前沿(靠牛侧)45～50cm，后沿高60～65cm。为了档牛在牛颈之上可设一道横杆。在舍内最高处设。几个排气窗或排气孔，冬季用来调节舍内湿度和排气，夏季通风降温。
牛舍内应保持干燥，冬暖夏凉，地面应保温、不透水、不打滑，且污水、粪尿易于排出舍外。舍内清洁卫生，空气新鲜。牛舍以坐北朝南或朝东南为好。牛舍要有肯定数量和大小的窗户，以保证太阳光芒充足和空气流通。房顶有肯定厚度，隔热保温性能好。
养牛还应在牛舍两侧或牛场附近修一处青贮窖，便于运送和取用，地势较高，防止粪尿等污水渗入污染。按每头牛2～3立方米修建，每立方米可贮玉米秸500～600kg。每头牛每天可饲喂青贮料10～20kg。
秸秆及草垛设在下风向，与周围房舍至少保持50m以上距离。贮粪场应设在牛场下风向的地势低洼处，便于卫生防疫。
牛场应设来往人员脚踏消毒池和车辆消毒池，附近建围墙或挖防疫沟。
3供应多样草料，力争营养全面，并做好饲草的加工调制
任何一种牧草都不会有完全的营养成分，舍饲母牛应尽量供应多样草料。养牛较好的牧草有苜蓿草、羊草、苏丹草等。秸秆可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧等。精料类有玉米、豆饼(粕)、麸皮等。为保证饲料的常年均衡供应，有条件的可利用耕地种植苜蓿、苏丹草、紫粒苋等，分茬收割，鲜草饲喂;种植青贮玉米可在乳熟期，蜡熟期采收制作全株青贮饲料;在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黄贮饲料。其它的秸秆和稻草、花生秧、豆秸等应全部妥善贮存起来以备冬春利用;要把草原上所产的牧草尽量全部采收、晾晒后贮存起来。
饲草、秸秆等饲喂利用必须经加工调制，先切短(0.5cm长)或粉碎，然后可采取如下方法：一是盐化后与精料混合饲喂;二是利用秸秆饲料微生物制剂发酵后饲喂;三是加尿素氨化处理后饲喂;四是青黄贮后饲喂，此法比较合适秋季刚收割的玉米秸。
甜菜、胡萝卜等块茎饲料是母牛、犊牛冬季补饲的较好饲料，可以室内堆藏或窖藏，喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。
精料类的粮食，豆饼等主要通过粉碎后作补饲用，喂量不要过多，否则易得病。补喂精料根据畜体大小、怀孕、哺乳、育肥等情况确定。母牛怀孕的后2个月应补喂精料，每天1～2kg精料，骨粉50g，食盐30g。哺乳母牛产后头2个月，每天应补给1～2kg精料，骨粉60g，食盐40g。空怀母牛如果膘情差，粗饲料质量不好或饲料单一的也应当恰当补喂精料，每天半公斤左右，以利于尽快发情受配怀孕。
1头成龄母牛1年的饲料计划：大约需干秸秆4吨左右，其中可分为干玉米秸3吨，青黄贮饲料3.5吨(折合干秸秆为1吨)。精料需700kg(精料中玉米占75%、豆饼20%、骨粉3%、食盐2%)，其中玉米525kg，豆饼140kg，骨粉20kg，食盐15kg(育成母牛需准备精料300kg，犊牛100kg)。
舍饲养牛应补给矿物质及微量元素添加剂，可以利用营养舔砖，其中含有盐及钙、磷、碘、硒等多种微量元素。利用舔砖可放在饲槽中或固定在柱子上，让牛自由舔食，保证充足饮水。舔砖要防止雨淋而造成溶解。
4加强母牛的饲养管理
在饲喂上做到先粗后精，先喂后饮，冬季每天可喂2次，喂后饮温水;夏季每天喂3次。精料要定期按比例配合成混合料，混匀，喂前6～8h用水调湿混匀，闷软后拌料喂给。每次饲喂时，饲养人员要看槽饲喂，调剂余缺，随吃随填，做到一次性吃饱。饲料种类要相对稳定，各种饲料要搭配着喂，不要经常变化，如必须更换时，必须逐步更替，使牛逐步顺应，以保证牛的正常消化。不喂发霉变质的结冻的饲料。青贮饲料在冬季要在舍内饲喂，现喂现取。
在管理上要做到"五定"：即定管理人员，定牛的槽位，定饲料种类，定喂饮工夫，定管理日程。给牛创造一个安静恬静的环境条件，让牛充分休息和反刍。饲料贮存要防潮、防雨、防鼠咬和农药污染：清除饲料中的杂物;饲喂用具要经常保持清洁卫生;舍、圈、场经常保持地面平坦、干燥、无泥坑、无宿粪;经常保持牛体卫生，身无挂粪和泥土，每天对牛体进行刷拭1次;经常注意观察牛的健康状况，观察牛的精神、采食、粪便等是否正常，做到早发现病畜，早治疗。冬季注意防寒，夏季注意避暑。舍饲圈养的母牛每天要恰当运动，每天要保持6～8h的日光照射，但在夏季中午要避免阳光直射，以防中暑。特别是妊娠后期的母牛，每天应赶着、牵着运动或在圈内逍遥运动均可，以减少难产率。要防止互相顶撞事故的发生，以防流产。母牛的妊娠期为285d左右，母牛表现不安、频频排粪排尿，即将为临产，这时就应做好分娩时的准备工作，给母牛提供清洁干净的垫草和安静的环境。可用清洁、安静的屋舍作为专用产房，做好清扫消毒，铺好垫草、准备好热水和照明灯，1%的来苏儿、碘酊、肥皂等。
母牛分娩时，要做好接产和助产工作，发生难产时，要及时处理。产后母牛喂给温热足量的麸皮盐水(麸皮1.5～2kg，盐100～150g，加温水10～20kg)以促进胎衣排出，补充分娩时体内水分的损失。清除污染的垫草，换上干净的垫草。犊牛产出后赶紧将口鼻部粘液擦净，脐带断端用5%碘酊浸泡片刻，如未自断可在距腹部6～8cm拉断，然后消毒。犊牛身上的粘液可由母牛舔干或用柔软干草擦干。产后4～6h应排出胎衣，及时检查是否完整，取走。
产后保证母牛的营养和提供充足的饮水，使母牛在产后体况、子宫尽快恢复，于产后60天左右发情配种受孕，确保每年产犊1次;保证犊牛出生后半小时到1小时之内吃到初乳，生后20天以后训练吃草吃料进行补饲，4～6月龄时可进行断奶。
牛的疾病预防除按当地规定的免疫程序进行防疫注射外，每年应驱虫2次，可用伊维菌素制剂注射，对防治体内外寄生虫效果较好。
