从南京市商贸局获悉,南京今年狠抓乡镇生猪定点屠宰场的晋级改造,撤并生猪屠宰场8家,全市城乡屠宰场总数已精简到56家,其中机械化半机械化屠宰场29家,占屠宰场总数的52%,南京市民吃肉更放心了。
南京市商贸局副局长周益彬在接受记者采访时介绍说,全国现有生猪定点屠宰场3万多家,其中机械化半机械化比例不到10%,全省共有生猪定点屠宰场1770多家,其中机械化半机械化比例不到40%。南京市的屠宰场机械化半机械化水平远远高于全国,为市民吃上“放心肉”提供了技术保障。
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