由于此时正处于气温、水温双高的季节，正处于夏花阶段的赤眼鳟体质相当娇嫩，活动敏捷、善跳、游动快捷，在练鱼、迁网、出池销售的全程操作中都应当心细致，尽力避免鱼体受伤，以提高出池、转塘、销售、运输的成活率。
按上述方法饲养赤眼鳟鱼苗（水花），其成活率可达60%~70%。
2.秋片鱼种的饲养方法
从夏花养至秋片鱼种，亩有效水面除放养2.0厘米~3.0厘米的夏花1.2万尾~1.5万尾外，还可搭配当年生白鲢200尾，但不可再搭配其它品种。其饲养主要以喂粉料→碎饵→颗饵为主。
（1）投喂饲养：夏花放养初期，投喂的饵料必须适口，最好是粉末状、有漂浮性粉状小碎饵。每1万尾夏花日投喂300克～350克，每间隔5天～7天增加1次投喂量，增加饵料按前5天或7天投喂总量的5%～7%逐渐递增，使池鱼的日食量占池鱼总重的14%～7%，日投饵3次～4次，即每天上午7时～8时，10时～11时，下午1时～2时，4时～5时；或上午7时～8时，中午11时～12时，下午3时～4时；待到夏花长至5厘米以上时，将原日投喂3次～4次改为日投喂3次，即每天上午8时～9时，中午12时～1时，下午4时～5时；也可改为上、下午各一次投喂颗粒饵，即上午8时～9时、下午2时～3时，晚上5时～6时投喂一次小浮萍。精料日投饵量为池鱼总重的7%～4%。详细到日投饵量毕竟多少为好，还应根据当日时的天气、水温、水质、溶氧高低、池鱼的活动、摄食行为等情况灵活把握。总之从每次喂鱼时开始至将所投饵料（小浮萍除外）在50分钟以内全部吃完为宜。青饲料日投喂多少要根据料源而定，但就新鲜的小浮萍而言，日投喂量最大不可超过池鱼总重的12%，在每天傍晚投喂为好。
（2）水质调节：从夏花饲养至鱼种的全过程中，养殖池的水质一直都应保持良好状态，通常情况下，每隔10天～15天加注一次新水，每次加水量不能少于10厘米。一旦遇有情况突变时还需加大注水或换水量，尤其在气、水两温双高的严冬季节，应把池塘的水位加注到最高点，以扩大养殖空间，增高池内溶氧量。
⑶日常管理:从夏花饲养至秋片鱼种这段工夫，正值天气多变，阴雨连绵，气候不稳的严冬季节。在这段工夫里，要高度重视养殖池塘日常管理，一要管好池水水位；二要管好池水水质；三要适时加注新水或换掉部分老水；四要保持养殖池水体中的溶氧量常期保持在4毫克/升以上；五要看天喂鱼，在投饵数量上，既要把握“四定”原则，又要注意观察天气变化，看天、看水、适情喂鱼。赤眼鳟敏感活跃，抢食能力强，且又贪食，其耗氧率较其他常规鱼有所偏高，为此，在闷热、阴雨的天气里不可让其饱腹过夜。要适时开启机增氧,严防池鱼浮头。同时还要坚持巡塘工作,在饲养的全过程中都要坚持每天早、中、晚巡塘,要细致地观察池水变化,鱼群活动有无异常现象，写好池塘记录。
