该品种由潜山县农委通过选择育种方法育成，2003年报安徽省品种审定委员会备案。
一、特征特性
皖萎1号叶片卵状心形，呈掌状4裂，主茎粗1厘米左右，茎上卷须多分3叉。第1挂果高度平均为2.3米左右，挂果多集中在第1分枝，第2分枝、主茎相对较少，第3分枝基本无挂果。果实椭圆形，果脐微突；果皮成熟时橙黄色；平均果径×果长1年生为7.11厘米×8.44厘米，多年生为7.48厘米×9.02厘米；平均单果重1年生250.4克，多年生268.3克。在高肥水条件下，常出现"一柄多果"现象（瓜蒌雄性花为总状花序）最多时1柄可达7果。
皖萎1号种子扁平，椭圆形，成熟后种壳为灰黑色，平均千粒重236.7克；出籽率10.5%。种子大小适中、平整平滑、成熟均匀，易于加工炒制。另外，籽壳较薄，2瓣种壳之间包裹较松，加工时易裂口，食用方便。
皖萎1号1年生平均产鲜果783千克/亩，折合瓜蒌籽82千克/亩；2-3年生平均产鲜果1250千克/亩，折合瓜萎籽131千克/亩。
皖萎1号属中熟偏迟品种，全生育期210天左右。其补偿性特别强，如前期生长不良，夏果偏少，则完全可以采取相应的综合农艺措施促中后期生长，增秋果数量，从而达到以秋补夏、高产稳产的目的。
皖萎1号抗病性较强，这一点在实践中已得到检验。2002年，潜山县共种植瓜萎4.8万亩，因7-9月份天气特别，造成瓜蒌根结线虫病、蔓枯病、炭疽病大发生，全县各地瓜农损失惨重，平均单产仅为350千克/亩，减产幅度高达30%以上，严重的以至绝收。而全县各实验点种植的皖萎1号，平均产鲜果仍达1175千克/亩，与正常年份无明显差异。
二、高产栽培要点
该品种抗逆性强，顺应性广，故在安徽省及长江中下游地区均可推广种植。种植地块以通风向阳、土层深沉、肥力充足、水源丰富、地下水位1米以上的沙壤为佳。
冬前将选好的种植地翻耕并深施土杂肥、塘泥、猪厩肥等迟效肥料5000千克/亩；开春后匀施沤熟的有机肥2500千克/亩、磷肥50千克/亩、硼肥1千克/亩，并进行清沟做畦，畦面宽1.5米、高40厘米，畦间距3-6米；移栽前15-20天，畦面再施水粪1000千克/亩，盖土8厘米待栽。
长江中下游地区于4月中旬带土移栽；中等肥力田块，移栽密度100株/亩。
5月下旬前，按离地2米的高度搭建好棚架，待苗长到0.5米时开始扶苗上架。
追肥按照"早施苗肥、重施花果肥、巧施叶面肥"的原则进行。花果肥以腐熟的有机肥、钾肥为主。
整枝时要求每株瓜蒌只留2-3个主茎，及时抹去架面下主茎上的赘芽。枝蔓上架后，主茎横长0.5-1米时可断头，促第1分枝生长，提高挂果率。后期如枝蔓过密，可剪去一些小枝头和叶片，严防叶片或枝蔓重叠3层以上。
可采取种植雄株2-3株/亩、花期叶面喷施1000-3000毫克/千克矮壮素或0.3-0.5%的硼酸液或0.2%的磷酸二氢钾液、断去8月20日后所有新生枝头和花蕾等措施，提高坐果率。
做好瓜藤天牛、瓜绢螟、蚜虫、根结线虫病、蔓枯病、炭疽病等的防治工作。并于10月底-11月初及时采收，做到成熟1批采收1批。
