麝鼠又名水耗子、青根貂，属于啮齿目仓鼠科，田鼠亚科，麝鼠属，是草食性水陆两栖的贵重毛皮动物。体长25～45厘米，尾侧扁，长20～28厘米，在泥岸旁掘洞筑巢，洞长10米，巢高35～100厘米，内分数室。以水生植物为食，也吃动物，年可繁殖2～4窝每次6～7仔。
1.场地及圈舍建造散放鼠应选在水草茂盛的低洼地带、沼泽地及湖泊河流两岸的浅水稳水处，或能与水流隔离的江水处，水域的水不易过深。
圈舍主要由小室、运动场和水池三部分组成，圈舍高50厘米，长70～100厘米，宽50～70厘米，水池深25～30厘米，下口宽25厘米，上口宽30～35厘米。圈舍要严密，顶盖要用铁丝网等组成，防止麝鼠攀高挖洞逃跑，一个圈舍养一对麝鼠。
2.配种繁殖麝鼠3～4个月性成熟，4个月可配种繁殖，麝鼠利用年限为4～5年，寿命可达10年。麝鼠的繁殖力强，北方一般从4月至8月底繁殖，母鼠发情周期为12～14天。持续期1～3天，妊娠期为25～28天，产后1～3天，可进行血配。哺乳期20～25天，30～40日龄分窝。
人工饲养条件下，每年第一胎在5月下旬至6月是旬，第二胎在6月下旬至7月是旬，第三胎在7月下旬至8月下旬，胎平均产仔3～16只。
3.饲养管理散放的麝鼠除吃水生植物外，陆生的很多青绿草类、树的枝叶、青绿的蔬菜、块根、块茎及作物籽实等都可食用，麝鼠有贮食习性。
人工饲养时，夏季以青草和蔬菜为主，不给精料。冬季以白菜、胡萝卜、萝卜、萝卜缨等菜类和谷物为主，干草为辅，每天喂3次，饲料量为每只日喂250～500克。
妊娠、产仔和乳期期间，多喂些精料，主要由玉米面、糠麸、豆饼、地瓜等混合，熟制成窝头，每只喂量25～50克。繁殖期间还可补喂些小鱼、田螺、河蚌、青蛙等小动物，以补充蛋白质的需要。
仔鼠15～20日龄开食，喂以青绿多汁的饲料和少量的窝头。
在管理上，夏季要备足水，伏天1天一换清水，春天3天换一次水。麝鼠怕强光为热，困此圈舍上用树枝或席草遮阴，防止中暑。在新建巢，冬季或产仔前要放些清洁的垫草。供麝鼠垫窝。麝鼠门齿生长快，必须在圈舍内长期放置木棍、木块等以供磨牙。
