黑莓(Blackberry)，蔷薇科悬钩子属植物。其果实为浆果，风味独特，具有丰富的营养和保健功能。为探索黑莓在鲁中南山区的顺应性，l基本情况实验在蒙阴县界牌和高都等乡(镇)进行，面积6．67h┫，当地海拔290―510m,属暖温带季风大陆性气候，四季分明。年平均气温12．8℃，最高气温40℃，最低气温一21．1℃，无霜期196天，≥0℃积温4840℃，年降水852mm，年蒸发2224mm，全年日照时数2507．7小时。土壤为砂壤和棕壤土，土层厚度25～50era，p1t值为6．5～7．8，有灌溉条件。从南京黑莓基地引进美国品种赫尔(Hull)和切斯特(Chseter)试栽，株行距1．0m×2．0m。2引种表现2．1生长结果习性与果实性状，茎半直立，无刺，新梢起初生长缓慢，而后生长加速并逐渐老化，茎的髓部大。当年生枝不结果，2年生枝开花结果后于秋末枯死。两性花，自交可育。果实为聚合果，圆锥形。成熟后紫黑色，表面有光泽。平均单果重5．89，最大13．89，柔嫩多汁，果汁紫红色，芳香浓郁，味酸甜。赫尔果实可溶性固形物含量9．52％，切斯特为9．29％。2．2产量栽植当年即开花结果，但结果少且果穗松散、粒小。栽植第2年两个品种全部开花结果，其中，赫尔平均单株结果31穗，每穗有果15．5个，平均单果重5．19，平均株产2．5kg，666．7┫产816．1kg。切斯特栽后第2年平均单株结果33穗，每穗有果13．0个，平均单果重4．879，平均株产2．1kg，666．7┫产699．3kg。栽植后第3～6年(2003―2006年)，赫尔平均666．7┫产量分别为794．5、2212．1、2841．7和2874．2kg；切斯特分别为504．8、2017．8、2701．8和2666．1kg。2．3物候期在山东蒙阴，两个黑莓品种均为4月上旬萌芽展叶，5月上中旬现蕾开花，花期至6月中旬，整个花期30～40天。果实生长期25―30天，6月下旬至7月下旬陆续成熟，采收期30余天。表现生长良好，适性强，耐瘠薄，耐粗放管理，对肥水条件要求不高。试种6年来未发现严重病虫害。3栽培技术要点土壤封冻前或春季土壤解冻后到萌芽前士均可栽植，但以秋栽为好。相宜在有水浇条件的壤土或砂壤土建园，山岭薄地可起垄栽培。株行距一般为1．Cm×2．Cm，瘠薄地0．8m×1．8m或1．Cm×1．8m，栽后浇水。宜秋施基肥，每666．7┫施充分腐熟的农家肥1000―1500kg，加50kg尿素和磷肥，拌匀后在植株一侧40era外开沟施人，沟深宽均为30cm。萌芽后、初花期和坐果后进行追肥，前期以氮肥为主，后期配合磷、钾肥。黑莓喜湿不耐涝，雨季低洼地及时排涝。一般在萌芽后、开花坐果后及果实膨大期、封冻前结合追肥浇水。栽培黑莓需搭架和修剪。定植当年，新栽苗长至50cm时易弯曲，应及时立支架绑缚，并对新梢摘心，以增加枝量。第2年春，对越冬的枝条短截，一般枝条中上部花芽质量好，是结果的主要部位，应注意保留；枝条粗壮者应长留，弱者短留。开花后结合夏剪，选定下年结果枝，本着去弱留强的原则进行选定，留枝量一般为1m长的栽植行内9～11条。采果结束后，把结过果的枝条紧贴地面剪除。第3年黑莓进入盛果期，修剪上除按第2年的修剪方法进行外，还要在每年的5～6月份新梢长50cm左右时，对根颈部发生的萌枝摘心，促进侧枝生长。当侧枝长80cm时，再摘心，以促进结果枝的花芽分化。冬剪时，疏除细弱、过密、干枯枝，对留下的枝条全部短截，剪留长度1．4―1．5m，平均每株留枝6～8条。黑莓为多汁浆果，不耐贮运，成熟后应及时分批采收，一般每隔1―2天采收1次，宜清晨采收，雨天不采收。经6年观察，黑莓在蒙阴生长良好，丰产性强，产量高于南京等栽培区。过度发展前景看好。
