葡萄春季出土起藤与冬季防寒埋藤是葡萄种植管理过程中劳动强度最大、作业时间最为集中的两个环节。在这两个作业期内需要投入大量的人力与财力。人工作业劳动强度大、效率低、作业成本高，葡萄种植户一直在探索着机械化出土起藤与机械化埋藤。目前市场上已有多种类的葡萄埋藤机，已基本能够满足葡萄冬季防寒埋藤机械化作业需要。但葡萄出土起藤机械目前还是空白。为了提高作业效率，降低作业成本，我市葡萄种植农业公司自行设计制造了葡萄出土刮土机，今年得到了广泛应用。自行设计的葡萄出土刮土机状似一个大的犁面，由大中型拖拉机牵引，先将葡萄藤蔓上的覆土刮掉一部分，然后由人工再将葡萄藤蔓从土中挖出，极大地减少了人工作业的取土量，减轻了人工作业劳动强度，提高了作业效率，降低了作业成本。
以酿葡萄为例，机械作业一般需4米行距，1亩葡萄约170米长的种植带。如完全人工作业出土，一个壮劳力一天（本文内一天按工作9小时计算）可出土葡萄约85米（也就是2天可完成1亩葡萄的出土），每出土1米葡萄需工资1.5元，每亩需255元。如果采用半机械化出土，先用葡萄刮土机刮掉大部分土，再由人工将葡萄藤蔓挖出，1台拖拉机一天（按工作9小时计算）可作业约40亩葡萄，每台拖拉机每天费用总计约680元，折合每米葡萄作业费用0.1元，每亩机械作业费用约为17元。用刮土机刮后人工再出土每米需工资0.5元，一个壮劳力一天可出土170米，（也就是一天可完成1亩葡萄地的作业），1亩需人工作业工资85元。半机械化葡萄出土每亩总计需作业费约为102元。
由此可见，葡萄出土半机械化作业效率可提高1倍，作业成本减少60%。（以上数据为市农牧业机械化服务管理中心调研采集，数据为不同作业区域的平均数。
