那年暑假，因为管理不善，艺术系农场收成惨淡，之前种下的玉米、芋头和胡萝卜，一个假期之后只剩下野草和胡萝卜了。为了年底的收入不至于为零，他们安排系里的女生抱着又细又短的胡萝卜，到男生楼下吆喝“强卖”，结果只卖了76元。
不过，邹广严并不在乎这些收入，也不指望同学们在经历了劳动课程之后变成种菜的能手。他觉得，同学们能在劳动的氛围中受到熏陶，体会到“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛并学会珍惜，就达到劳动课的目的了。
他认为，学校的教育，有一部分靠教，有一部分靠熏陶，还有一些是从实践中体悟出来的。生存知识和技能，不仅要在课堂上学习，还要通过课堂之外的劳动实践来获得。
“邹爷爷”希望以农场为基地，为“90后”补上劳动这堂“必修课”，也为学校培养应用型人才做一些探索。
开学典礼主席台上摆的是蔬菜和瓜果
值得关注的是，这门课程从一开始就被纳入了制度化的轨道。在农场劳动，不是选修课，也不是兴趣课，而是作为必修课列进了课表。
“教育，不能完全靠自觉。学分是一根指挥棒，是一个导向。”邹广严解释说。
显然，并不是每个大学生都认可劳动这堂课的。有同学提出异议：我到锦城学院是来读书的，不是来种地拔草的。
邹广严态度鲜明地认为“这种认识不对”。他说，应用型大学的毕业生，一个重要的特质就是要有很强的实践和动手能力，要有吃苦耐劳的精神，劳动课可以帮助大学生实现综合素养的提升，这和我们探索应用型大学的办学理念是一致的。
还有人觉得，这位73岁的老人是在把自己的观念强加于“90后”身上。对这样的评价，邹广严也毫不回避：我们就是要把热爱劳动、尊重劳动的基因传递给下一代人。
不久前，“公司”统计了一下，发现今年的应届毕业生当中，还有20多名同学没完成劳动课程的学时。于是，欠着学时的同学最近纷纷到农场劳动，来补课。
“你就是晒太阳也要晒够学时。”锦城学院党委副书记、副院长王亚利说，“做得好不好是另外一码事，但是必须做。”
在严格制度约束的同时，校方以另一种方式支持和鼓励同学们的劳动课程。农场收获的第一个新学期，同学们提着刚采摘的蔬菜，送给校长品尝。邹广严很高兴，他马上指示校办，把预订好的开学典礼主席台上的鲜花退掉，改成农场收获的作物。
于是，第二天，庄严而隆重的开学典礼上，主席台上摆放的不是鲜花，而是黄瓜、小白菜、红皮萝卜……这给参会嘉宾留下了深刻印象。
“教育是那些离开学校后还记得住的东西”
在农场干农活儿，很多女生的皮肤晒黑了，柔弱的女生变成了“女汉子”。一些同学的手掌先是长水泡，后来变成血泡，最后长出了老茧，从此不怕拔草的时候割手了。
更多变化体现在农场之外的细节。一名女生说，她原本不喜欢吃青菜，难以接受那种微苦的口感，现在不挑食了，因为她亲手种过青菜，知道收获的不易。她曾经毛躁的性子，也渐渐变得平和，她学会了如何在难事面前“逼自己一把”。
这门必修课受到了家长的普遍欢迎。很多家长注意到，孩子放假回家，会主动收拾房间，还会主动干家务事。
在王亚利眼里，农场劳动对学生的影响体现在他们走上工作岗位之后。许多用人单位不约而同地向她反馈：锦城学院的毕业生“吃苦耐劳”。
“施工企业的工作条件普遍比较艰苦，很多大学生待不住，很快就走了。而一家大型施工企业的老总告诉我，锦城学院的学生能坚守下来。”王亚利说。
邹广严问过许多已经毕业的学生：离开学校若干年后，还记得什么？很多毕业生提到了农场的劳动。
“什么是教育？教育就是那些离开学校之后还记得住的东西。”邹广严引用爱因斯坦的观点说。
走过8年，看到一茬又一茬的油菜花盛开，一届又一届的毕业生走上工作岗位，邹广严的信心更加坚定了，他决心把这块“试验田”继续“种”下去：“我就是要让大家知道锦城学院崇尚的是什么。”
