[每日农经]金乡百子鹅必须说的秘密：产蛋多卖价高

　　致富项目：百子鹅养殖。在金乡，大蒜是真出名，可当地人引以为傲的还有一种家禽，是一种叫做灰鹅或者雁鹅的鹅，公鹅高大雄壮，胸宽深，性凶猛，行走昂首挺胸，叫声宏亮，游水时尾翘出水面较高。母鹅，腹部宽大下垂，腹下有较大“蛋包”，行走有力，奔时拍地作响，立时头颈高昂，姿态雄壮。这里的鹅都有点傲，因为这种大名叫百子鹅的鹅种，是产区人民经长期选育形成的一个地方良种。因年产蛋百枚以上，群众称为“百子鹅”。由于该鹅主产于金乡县东部和鱼台县西部一带，又称“金乡百子鹅”。公鹅体重4.3公斤，母鹅4公斤左右。240—270日龄开产。一般年产蛋100—120枚，较好的饲养条件下可产蛋150枚。蛋重150克左右，蛋白色。产蛋确实厉害，产肉性能也好，它的肉质肥肉少，多是瘦肉，这符合很多人对鹅肉的要求，每年出产10万只，很多卖到南方广东沿海一带，在金乡当地，老百姓的做法就是炖，蒸，卤，又土又香，不肥腻。批发市场上，活的百子鹅在10元左右一斤，一只百子鹅的批发价在80元左右，它多产不废料，得到很多养殖户的喜爱。