蓝莓加工 身价倍增

   “去年蓝莓进入盛产期，却因为信息闭塞销路不畅；今年，我们在深加工上动脑筋，从根本上解决了这个难题。”近日一早，石柱土家族自治县龙沙镇红梅生态蓝莓园业主陈红梅一边查看蓝莓成熟情况，一边对笔者笑着说，一定要试试他们的蓝莓酒，风味可口，清爽宜人。

    回乡种起“美瞳之果”

    土家妹子陈红梅毕业于重庆医科大学，后来从事药品营销，月薪1万余元。2012年，她在山东工作时，认识了吉林农业大学蓝莓专家、济南百瑞蓝莓种植专业合作社法人代表张忠志。“张教授告诉我，蓝莓的花青素可预防重度近视，增进视力，被誉为‘美瞳之果’，它喜阴喜湿喜酸，适合南方地区种植。”陈红梅一想，家乡石柱的气候和土壤就符合这些要求，于是她下定决心，回到龙沙镇，流转了100余亩土地、投资150余万元建起了红梅蓝莓园。

    在家人的帮助下，陈红梅边学边干，种植的蓝莓也于去年全面投产。

    多渠道拓展销路

    “去年5月进入采摘期以来，开始每天来采摘蓝莓的人不少。”陈红梅的母亲杨成翠说，随着时间的推移，成熟的蓝梅越来越多了，出现了供大于求的局面，新鲜蓝莓的价格也从最初的每斤100元跌到60元，游客也渐渐变少。

    在市场上摸爬滚打多年的陈红梅，一方面通过朋友圈，发布信息，扩大销售渠道，一面通过互联网了解蓝莓的深加工。

    “蓝莓从5月份开始采摘，一直到8月末，采摘期很长。”陈红梅说，她种的主要是晚熟品种，产量比早熟品种大，不走深加工的路子肯定有问题。

    通过反复的市场调查后，在资金相对短缺的情况下，她选择了借窝孵鸡的办法：把采摘来的蓝莓加上冰袋，用泡沫箱子包装，运到杭州一家果品加工有限公司加工成蓝莓酒、蓝莓饮料和蓝莓面膜等。支付一定的加工费后，产品全部返回种植基地。“我们想让前往基地采摘蓝莓的游客免费品尝、使用后，择优选购。”

    加工产品很受欢迎

    “蓝莓除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的矿物质。”不经意间，原本学医的陈红梅滔滔不绝地开起了她的“蓝莓新闻发布会”。

    眼下又到蓝莓采摘季，前来采摘的游客，进园先品一口蓝莓酒或蓝莓饮料，再领取统一制作的包装盒、包装袋，进园挑选。陈红梅也喜欢在一旁向大家介绍“水果皇后”的种种益处。“今年从目前的情况看，游客与日俱增，新鲜蓝莓价格依然是每斤100元。”更让她高兴的是，蓝莓酒、蓝莓饮料等很受青睐，不少人还专门买回城送给亲朋好友。