[致富经]贾旭东：好吃男人把一元小吃卖出千万财

他叫贾旭东，人送外号香油嘴。

同学：“他的外号叫香油嘴，香油嘴就是爱吃。”

老婆：“每次看到电视上的美食栏目，他都流口水。”

贾旭东：“我说人活一辈子，全凭耍筷子，我觉得吃是特别大的乐趣。”

记者：“你减过肥吗？”

贾旭东：“没有。”

记者：“节食过吗？”

贾旭东：“没有。”

贾旭东小时候嘴就闲不住，调皮不好好上课，都是因为这嘴馋，千方百计想办法嗑瓜子。

记者：“进去了？”

贾旭东：“都快吃完了。而且不吐瓜子皮。皮存在腮帮子里面。老师背对我在黑板上写字的时候，我再吐出来，老师要是一直讲，我就一直不动。”

记者：“从来没有被发现过？”

贾旭东：“发现过，在正面老师没有发现过，老师在窗户外面发现过。”

长大后，贾旭东这张嘴变得更挑剔了，经常弄得做饭的人很尴尬。

贾旭东：“没鸡蛋，鸡蛋，鸡蛋，鸡蛋，木须肉要有鸡蛋。没鸡蛋我怎么吃。我要麻婆豆腐。嘱咐过让他多点青菜，多点青菜。”

记者：“少了你也不满意？”

贾旭东：“那当然了，这么多人不够吃怎么办。”

记者：“他经常这样吗？”

厨师：“对，上菜就会紧张一点。”

记者：“一上菜你就紧张，对。你怕什么？”

厨师：“怕退回来。经常被退回来。”

如今，贾旭东的千万财富，离不开他这张好吃的嘴。他现在吃的这样小吃叫“碗团”。在山西柳林已有一两千年的历史，遍布当地街头巷尾。

卖碗团的早晨五六点钟就出来摆摊，从早卖到晚。像这样的一碗卖一块钱，贵的也就卖一块五。

记者：“做碗团辛苦吗？”

碗团摊主“辛苦。早晨四点”

记者：“一碗卖多少钱？”

碗团摊主：“一碗卖一元钱。”

“碗团”顾名思义，就是碗里的面团。先用荞面和面，再加水打成浆，倒入碗中，旺火蒸十来分钟，把浆蒸成糊，趁热快速拧搅，抹到碗边，冷却后，加入油泼辣子等调料，用小刀一片一片划着吃。

像这样的小摊，在柳林有上千个，一天能卖一两百个碗团，当地很多人靠它养家糊口，但都认为赚不了大钱。

碗团摊主：“做碗团发不了大财。”

记者：“什么叫发大财。”

碗团摊主：“发大财就是一年赚上几十万，就发大财了。碗团挣不了，我现在这一碗挣个5毛钱，挣个辛苦钱。”

山西吕梁柳林市民：“这个卖碗团是自己弄个锅，养家糊口，一天挣多挣少，30元也挣，50元也挣，卖碗团发不了财。”

但谁也没想到，碗团这种一块钱一份的地摊生意，却被贾旭东做的风生水起，如今一年卖出了一千多万元。贾旭东到底有何过人之处？他卖碗团又有什么诀窍呢？

1996年，27岁的贾旭东放弃了县委宣传部的稳定工作，雄心勃勃下海经商。

贾旭东：“我觉得做人，尤其是男人，总要有点名头。总想成就点事情。”

想出人头地的贾旭东，看上了胶合板生意，专程跑到河北学技术，可当他把全部积蓄投入生产后，却傻了眼。

贾旭东：“做成了，实际上这个产品已经淘汰了，社会上这个东西已经很少了，人们基本上已经不用了。”

好在贾旭东脑子活，把卖不掉的胶合板打成家具，在市场上很受欢迎，短短2年时间，资产达到五六百万。

但好景不长，贾旭东因为投资不利而破产，还背上了一百多万元的债务。

贾旭东的朋友：“大家都议论贾旭东现在完了，这辈子都缓不过来，欠下那么多债。”

贾旭东的朋友：“那时候一百多万元是个天文数字，这一辈子也还不了。”

记者：“那时候大家一个月挣多少钱？”

贾旭东的朋友：“那时候我们单位一个月大家挣百八十元钱。”

贾旭东的人生搁浅了。债主隔三差五找上门，最落魄时，连7毛钱的拉肚子药都舍不得买。一百多万成了压在一家人身上的大山，已经七十多岁的父母，省吃俭用帮儿子还钱。

然而，把贾旭东压垮的并不是巨额债务，而是大家的眼光。

贾旭东：“那个时候反而才特别怕被别人瞧不起，曾经有人介绍这是谁谁谁的时候，不介绍我的名字了，介绍我是谁谁谁的什么，这样介绍了，这个时候是非常受刺激的，掉头就走，不听他们说，感觉到确实是脸上无光。”

贾旭东用自尊心把自己包裹了起来，拒绝任何人的帮助，就连亲朋好友介绍工作，他也觉得是种怜悯。贾旭东像换了个人，每天不是玩电脑游戏，就是打牌。

这样混沌的生活过了两年，三口之家就靠老婆一人养活，虽然老婆从来没抱怨过，但外人却对贾旭东颇有微词。

贾旭东的朋友：“靠媳妇养，那是没本事的男人。”

人们的风言风语触动了贾旭东，他决心东山再起。但让老婆万万没想到的是，贾旭东深思熟虑了3个月，看上的竟然是卖“碗团”。

贾旭东的妻子：“谁家的孩子不听话，不好好学习，就说长大了去卖碗团。”

儿子贾笑甚至还为此和同学打架，直到今天都不愿意提及这件事。

贾旭东的儿子贾笑：“那时候我也比较小，被别人欺负，被同学欺负他们就这么叫，越叫，慢慢就带有点嘲笑的意思。”

记者：“怎么叫？”

贾旭东的儿子贾笑：“就叫碗团。还是用方言叫。”

记者：“方言怎么叫？”

贾旭东的儿子贾笑：“方言怎么叫，可以不说吗。”

在柳林，卖碗团被很多人视为最不起眼的生意，摆摊的也很多，遍布大街小巷。

贾旭东扬言，就靠这小小的碗团还清百万外债，让家人过上好日子。而且在卖法上让所有人觉得不可理喻，他竟然要把碗团做成真空包装。

山西省吕梁市柳林市：“真空包装的我肯定不会吃。真空的口感肯定不如这个。”

贾旭东不顾反对，借来1万块钱，买回了真空包装机和灭菌锅，向来对吃很挑剔的贾旭东，每天买来大量碗团反复试验，但真空包装后口感比新鲜的差很多，还总是涨袋。 有一天，贾旭东照旧去买碗团，可卖碗团的人却说什么也不肯再卖给他了。

贾旭东：“你这是糟蹋东西，你把我的东西买回去不吃，做实验，然后倒到垃圾堆里面，人家有人还骂我，说是我碗团做的不好，所以才倒掉。

七个月之后，贾旭东终于找到了包装灭菌时，温度和时间的最佳结合点，做出了这种既保持了农家风味，又能存放3个月不坏的真空碗团，每个定价3元钱。

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