黑枸杞卖价千元 黑色的枸杞能掘金

[每日农经]卖价千元 黑色的枸杞能掘金。致富项目：黑枸杞种植。早就听说，青海柴达木盆地的诺穆红盛产枸杞。我最近又听说人家那又出了一种叫做黑枸杞的。现在正是枸杞收货的季节，我这一路过来，红枸杞倒是见了不少，但是那黑枸杞，愣是一颗都没见着，也不知道它到底种在什么地方。

地处青海省西北部的柴达木盆地，是中国三大内陆盆地之一。这里海拔2800-3000米，太阳辐射强、日照时间长，昼夜温差普遍在20℃以上，冬夏季地面极端温差可达80℃左右，年蒸发量为降水量的近十倍，空气相对湿度仅为39%、土壤含水量仅在0.3%-3%之间，在这种自然环境极为恶劣严酷的条件下，却有一种生物顽强地生长在这里，它就是黑枸杞，那它到底有着什么样的魅力能让周边的不法分子为之疯狂，大肆盗取呢？让我们跟着记者志鹏一起去探秘黑枸杞。

黑枸杞为茄科枸杞属植物，多棘刺灌木，高约20-150厘米，它的分枝较多且坚硬，白色的枝条常呈之字形弯曲。球形的果实成熟后呈紫黑色，直径约为4-9毫米。我国的黑枸杞主要分布在青海、甘肃、新疆、内蒙古等地，集中分布区则是青海柴达木盆地的诺木洪，乌兰、德令哈等地区，据说这儿的黑枸杞采摘时间及采摘方法还颇有讲究呢？孙志鹏：那咱们这个采摘的时候 一般是从什么时间开始采摘呢？

男1：采摘的时候是8月十几号孙志鹏：8月十几号就可以采了 我采一个试试啊 这还挺扎手这上头这么多刺。

男1：我们就是用筷子用筷子拿下来的。

孙志鹏：筷子拿下来的。

黑枸杞周围布满了尖刺，用手采摘难免会被刺伤，于是勤劳智慧的海英大哥想了一个极好的办法，就是用筷子代替手将黑枸杞从上而下一股脑全给撸了下来，省时省事还不伤手，要不怎么都说高手在民间呢，这一招，高！孙志鹏：您为什么？

男1：这挺方便的。

孙志鹏：这个方法确实是方便。

男1：方便是方便，但是我们吃过亏啊。

男4：来 下一个，我看一下你的，你这怎么都烂的，你这拿什么摘的？

男1：是用筷子撸的。

男4：那你看一下人家这个，你看这个有果柄，而且特别好你这里面烂了，营养成分都流失了，这个收不了，你拿走吧，下一个。

男1：收下吧收下吧。

男4：下一个下一个，真的。

男1：我这忙了一天，你收下吧。

男4：这没有价值了，你拿走吧，不好意思啊。

男1：唉，吃亏了。

男4：下一个，我挑一下，你拿什么摘的。

孙 那现在咱们应该怎么操作才能不吃亏呢。

男1：现在我们用这个。

孙志鹏：剪刀啊。

男1：对。

孙志鹏：剪刀怎么剪。

男1：这样，你看，这不就剪下来了吗。

孙志鹏：这一剪要连着果柄一块都剪下来了。

男1：用筷子拿下来的都挤烂了。

孙志鹏：挤烂了？

男1：挤烂了，卖不出去了，现在用剪刀也挺方便，卖个好价格。

孙志鹏：但其实也是，咱们这个黑枸杞啊，它的鲜果的这个皮啊特别的薄，您要是这么一撸啊，或者是一拽，拔掉以后，没有果柄，里面有一个小窟窿，这个啊，我觉得就特别不利于保存，那么在市场上也买不到好价钱。

孙志鹏：这个黑枸杞皮就特别的薄，你看把这个果柄摘下来以后，在手里这个轻轻一捏，你看，马上就破了，这反正已经破了，正好趁着功夫尝尝，这个黑枸杞啊，吃这个鲜果，虽然他也是浆果，但跟之前咱们吃的，像什么蓝莓啊、树莓啊，口感还是不一样啊，尤其它这个口味啊，特别的甜，没有酸味，而且还有淡淡的果香在里面，但是吃完以后我发现，这个手上，你看看，这个黑枸杞。但是它这个汁液染到手上是紫色的你，这是天然的植物色素，您说这颜色不会洗不掉吧。

为了保证黑枸杞的品质及品相，也为了卖出更好的价格，海英大哥现在老老实实的用剪刀一颗一颗将黑枸杞剪下来并小心翼翼地保存好，看来这黑枸杞是相当的金贵，那它又能卖出怎样的价格呢？

志鹏：今天咱们收购是什么价格啊。

收购人员：价格是不一样的，像外面草场的，它们有收到180元一斤，也有160元一斤，还有120元一斤，这个主要看品相 如果是我们家草场的，雇工人的话一斤100元一斤，还有不包吃不包住的在120原一斤。

志鹏：这还有区别呢。

海英大哥：是的。

志鹏：咱们这是自己草场的吗。

海英大哥：咱们草场的。

志鹏：大哥，咱们这收购站，天天都这么多人啊。您看这个个都摘的不少 ，一天能收很多黑枸杞，您这一盆有四五斤啊。

牧农：有。

孙志鹏：干这个不错啊，没有本钱也不用管，一天能收入多少钱。

牧农：几百块吧。

孙志鹏：几百块，挺好挺好，这个大姐摘得更多了，这一盆，您今天可能摘得有多少。

牧农：摘得有5 6 斤吧。

孙志鹏：5 6斤 ，现在这个是属于人力公司摘得，还是在自己家草原摘得。

牧农：在自己家草原摘的 。

孙志鹏：自己家草原摘的。

牧农：价格一天有时候也不一样，一百多。

孙志鹏：一百多。

牧农：对。

孙志鹏：您这个盆专业啊。

牧农：这是我们公司，特有的专门发的。

孙志鹏：这一天下来，你一个人能摘多少啊。

牧农：有的时候吧，也就是十来斤，有的时候七八斤，它的这个采摘季一般是每年的八月，到十月份左右，这两个月的话，差不多也就是四万左右。

近几年随着人们养生观念的加强，草原上野生的黑枸杞逐渐进入了消费者的视线，加之目前还不能人工种植，数量稀少，曾经无人问津的黑枸杞反倒成了抢手货，收购价也水涨船高，不仅周边农户因此收益，还有不少外地的掘金者也收入颇丰，土生土长的海英大哥这几年就靠着黑枸杞发家致富。

孙志鹏：多少钱，品质都不错。

收购：给他四百七，好，收了啊。

孙志鹏：这钱拿到手里了，虽然不是我的，咱把钱收好，海英大哥，点点。

海英：这还算什么呢，我把这个草原承包出去了。

孙志鹏：承包出去了？

海英：对。

孙志鹏：什么价格承包出去的。

海英：两万牧地是十六万。

孙志鹏：您看这收入。

海英：他承包了我的地，还给我拉了两万米的围栏。

孙志鹏：那人是谁啊。

海英：给你讲个故事啊，它就是来的时候，就那天骑着马过来的。

孙志鹏：骑着马来的。

收购商：这片草原是我去年承包下来的，可能在别人眼里，他只是一个普通的草原，但是在我眼里，他有着丰富的宝藏。

过去，这儿的草原都属于公社管理，包产到户后全分给了牧民，柴达木地区地广人稀，成员多的家庭可以分到几万亩甚至十几万亩的草原，海英大哥拥有的2万亩草原自然也不足为奇，承包这片草原的人叫王艺霖，她的家乡就在这儿，对于黑枸杞她有着极深的感情。在她承包了海英大哥两万亩的草原后 做的第一件事就是在草原四周建起了铁栅栏 这是为什么呢？

收购商：如果不把它建起来，以现在这种偷盗猖獗的现象，我觉得这个资源很快的会濒临灭绝。

在采摘区，记者发现了一个非常有趣的现象，就是王艺霖所雇用的每一个采摘员工都戴着帽子、口罩、手套，从头到脚裹得严严实实的，可谓武装到了牙齿，像极了科幻电影里面的场景，您说，不就是采摘黑枸杞吗，至于这样吗？

收购商：那我们就是用这种卫生隔离就是防止第二次污染，用剪刀剪，不能把没有成熟的果子剪下来，因为有很多不法分子 那群偷盗者，他拿着剪刀就会把黑枸杞连根剪短，对这个黑枸杞资源的破坏非常厉害。

采摘下来的黑枸杞经过二十多天的阴干，水分减少，表皮皱起，体积缩小，但每一颗黑枸杞依旧带着果柄，保证了它们的营养不会流失，今年，王艺霖收获的黑枸杞鲜果约为12吨，阴干后可得干果1.2吨，十斤鲜枸杞仅能晒出一斤干枸杞，足以显示出它的稀少、珍贵。这些阴干后的黑枸杞被运送至600公里以外的西宁市进行再加工及包装。

目前，黑枸杞除了直接包装销售干品以外还可以制成片剂销售且价格不菲，尽管如此黑枸杞依旧供不应求，深受消费者青睐，那它到底有着什么样的魔力呢？

收购商：黑枸杞每次泡饮七八颗即可。

孙志鹏：现在我就看到咱们这一杯水，就变成了淡淡的蓝色，然后从咱们黑枸杞的干果中渗透出细细的紫色的线。

收购商：对，这是花青素释放的过程 。

孙志鹏：那我能不能尝一口。

收购商：可以啊。

孙志鹏：哎呀，您别说呀，这个水啊，还真是很烫，再尝一口，说实话啊，它没什么味道，但是仔细品一品呢，有种非常自然清新的果香。

收购商：你别美了，其实这杯水是没有营养的。

孙志鹏：没，没有营养啊。

收购商：对，它温度太高，大量的活性物质已经被破坏了。

孙志鹏：那我白喝了。

孙志鹏：那到底怎么喝才算是正确的方法呢。

收购商：一定要在40°一下的温水中浸泡，它的花青素才是最好的，我得泡这一杯。

孙志鹏：这一杯就是温水了。

收购商：你会发现紫色的花青素在慢慢的释放。

孙志鹏：您看刚才这个热水泡出来的它是蓝色，也很漂亮，但是这一杯呢，它这个颜色是，紫色，我尝尝这一杯，这个用常温的水泡出来的。

孙志鹏：哎呀，要说这杯水啊，温度虽然没有刚才那杯高，但是这喝起来一样有这个 非常香的浆果的气息。

教授：黑枸杞呢它主要的最大的特点，和红枸杞最大的区别就是这个花青素含量很高，是我们目前为止，在发现的植物里，花青素含量是最高的，花青素它最大的功效是清除我们体内的自由基，用通俗的话来说，它就是一个清道夫。

消费者1：花青素抗氧化功能都挺好的。

消费者2：花青素挺不错的。

消费者3：美容养颜。

消费者4：抗疲劳、提高免疫力。

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。含有清除自由基、抗氧化功能的天然的花青素，极具药用，保健价值，有抗衰老，增强免疫力之功效。根据品质不同，目前黑枸杞市场平均售价每斤在两千元至七千元不等。而市场上常见的红枸杞售价几百元的价格，同为枸杞，那二者又存在哪些异同呢？然而在利益的驱使下，一些不法商贩将貌似黑枸杞的白刺果充当黑枸杞来销售，那消费者应该如何辨别呢？

枸杞协会会长：黑枸杞和这个白刺你看着黑的有相似的颜色，但是区别非常大，黑枸杞像咱们吃得辣椒，里面有种子，黑的白刺果一打开你看这里面有个核，现在就以这个白刺果充当黑枸杞，所以这个是一个鉴定的办法，黑枸杞的这个资源非常的稀缺，协会的行业上我们应该把它归纳话，就是引进有实力，有能力的企业来做这个精深加工。

收购商：把它保护好了，开发好了，在药品领域，化妆品领域营养保健品它会得到广泛的应用，对人体健康会很好。

联系方式：青海西宁诺蓝杞4009906667