个大的柴达木枸杞惹人爱一亩地产值是1.4万元

[每日农经]个大的柴杞惹人爱。青海省海西蒙古族藏族自治州海西州的都兰县。这个地方产的枸杞被叫做柴达木枸杞，简称柴杞。

记者：我之所拿着这把尺子来到枸杞地里，是因为我听说这儿的柴杞它是以个儿大著称！ 那么它的个儿是不是真的大，最大的到底有多大呢？走，去看看。哦，说完这段话我觉得有点喘，这儿的海拔有3000多呢，走！

真是不量不知道，一量吓一跳，我们在这里随机测量了一下，发现这里的枸杞个头还真不小。很多枸杞长度都在3厘米左右，有的枸杞长度还达到了4厘米。而就我们现场的发现来看，最长的一个枸杞长度达到了4.5厘米，简直快赶上小辣椒了。

青海省林业科学研究院 副研究员 樊克辉：这个地方枸杞的长度一般能达到2.7-2.8厘米，其他地方的枸杞一般长度就在2.1-2.2厘米，能长0.5厘米。它的直径，都兰诺木洪这里的枸杞平均能达到1.1-1.2厘米，其他地方也就1厘米。

记者：其实这个柴杞呢，它不光是个儿大，而且它的果实也非常的结实 非常的瓷实 据说 你随手摘一颗鲜果放到地上，上面站一个人，哪怕是站个一两分钟都没问题。哎，吓着了吧！嗨，给您开个玩笑，都那样的还能叫做枸杞吗？不过这儿的枸杞，它果实确实非常的瓷实，那它到底有多瓷实呢？

新鲜的枸杞用手轻轻一捏，你就会发现这种枸杞其实并不算硬，不过，你可别因为这个就对这里的枸杞瓷实不以为然。据专家介绍，枸杞这种东西是否瓷实不能看能否捏扁，而是要看它鲜果到干果的出品率。那柴杞鲜果到干果的出品率是多少呢？

青海省林业科学研究院 副院长 王占林：柴达木地区一般都是平均3公斤左右的鲜果可以出1公斤的干果，而国内其他地区，一般是3-4公斤鲜果出1公斤干果。

记者：你看这个就是经过晾晒或者烘干好了之后的枸杞，刚才农户跟我说，这个枸杞的水分含量在10%左右，完全符合国家的标准。您听听，哇，这个声音跟个小石子一样。我估计在这上面站一个人就不会有问题。

果实的个头大，而且还瓷实，这样的枸杞应该说是品质不错。可是这儿的枸杞到底是什么品种的枸杞，它为什么就能长的又大又瓷实呢？难道这柴杞就是一种特殊的枸杞新品种？

中共青海省都兰县委员会 书记 张纪元：咱们这里种的什么枸杞品种？我们目前种的主要是从宁夏引进的宁枸1号、宁杞2号等普通的品种。那为什么普通品种，在咱们这里就长得大，长得更瓷实、更结实呢？这个由于我们这里气候独特！

青海省林业科学研究院 副院长 王占林：由于这里属于温凉气候区，枸杞从开花刀果实成熟，时间明显要长于国内其他地区。在我们国内，比方说新疆、宁夏这些地区，枸杞开花到成熟，一般就是20天到30天左右。而在我们柴达木地区，枸杞从开花刀果实成熟，一般都需要40天到50天。

青海省林业科学研究院 副研究员 樊克辉：枸杞它在树上待的时间比较长，它就有时间把个儿头往大了去长，如果温度比较高，它来不及往大了去长就成熟了。

本来还以为这里的枸杞个头大、肉瓷实是品种的原因，没想到是气候冷凉的结果。不过，你可别以为这里的枸杞只是傻大个，由于这里的海拔在3100米左右，本来就日照时间长，昼夜温差大，有利于糖分的积累，再加上果实在树上待得时间比较长，所以也造就了这里的枸杞比较甜。

记者：这儿的枸杞到底有多甜呢？我们来尝尝啊。先来尝尝这个鲜果，确实挺甜的；我们再来尝尝这个干果，这干果感觉更甜了，这个甜度都快赶上那个糖块一样了！

青海省林业科学研究院 副院长 王占林：枸杞的总糖，国内的一般在45%-50%。柴达木地区的枸杞可以达到45%-60%，平均高出8%这么个样子。

枸杞营养丰富，据《本草纲目》记载，枸杞有补肾生精，养肝明目等功效。柴杞的个头大，吃起来方便，吸引着消费者的同时，自然也就受到了经销商的欢迎。而对于来自河南四川等地的采摘工来说，枸杞个头也大，采摘的效率高、收入好，所以也很受他们的喜爱。

采摘工：一天能摘140斤或者130斤，摘1斤1元，两个月的采摘期能收入四五千元。

种植户 耿建民：像我们这个枸杞今年亩产干果能达到700斤，按现在的单价23元1斤算的话，一亩地产值也就是1.4 万多元，一亩地净落7000-8000元钱。

种植户 郑显民：我今年种了200多亩地就是100多万元的纯收入。

据了解，目前这里的柴达木枸杞不仅销售到了上海广州成都等国内的一些地区，还远销到了东南亚的一些国家。大量枸杞的不断外销，不仅使得都兰县的枸杞面积越来越大，也带动了都兰县周边海西州其他地区的枸杞种植。

青海省海西州人民政府 副州长 齐学智：到今年为止，我们海西州枸杞总规模是27万亩，年总产量大约是3.75万吨左右，年总产值是10亿元。农民和牧民加起来人均增收2400元钱，直接促进了老百姓的增收。

记者：俗话说一方水土养一方人，其实对于农产品来说，也是一方水土养一方农产品。都兰县大规模种植枸杞的时间并不长，是从2002年的时候开始的，但是当地气温光照灯条件比较特殊，所以这里产出的柴杞也是别具特色。在这里，希望当地能充分利用好这里独特的自然条件，大力发展枸杞产业，给消费者带去更多选择的同时，也给当地带来更好的收益。