花盆种菜能种什么菜，阳台种菜到底难在哪里

[科技苑]花盆种菜到底难在哪里。在高楼林立的城市里，很多人都想在阳台上做点什么?有的人在阳台上种花种草，既美化环境又能休闲怡情。也有人想，阳台上能种花种草，那也能种菜吧，可是等真正种起来，才发现阳台种菜原来有点难。

【解说】：家住在北京市大兴区的张大爷，也想往花盆里面种点菜，可种来种去，家里倒多出来了空花盆，这让他很是遗憾。

【采访】兴政家园 张大爷：你看我们这些花盆，原来都是打算种点蔬菜，菠菜之类的，可试验不成功，这样把土全倒了，光剩盆了。

【解说】：别说也有成功的，就是韭菜，可长出的韭菜咋瞅着也不像。细细弱弱。

【采访】兴政家园 张大爷：有时候它就不出，出了还长挺细。

【解说】：说张大爷一直侍弄花、草，花草养得也一直不错。

【采访】兴政家园 张大爷：这花养了十好几年了，你看长多顸了，美化环境，净化空气，提高人们的生活质量，所以对这个挺感兴趣的。

【解说】：大爷的花种的是生机勃勃,油油绿绿，花和菜都是绿色植物，花能侍弄，难道这菜在家里就侍弄不好吗?

【采访】兴政家园 张大爷：说实际的还没这种花容易呢。

【解说】：要说想在家里头的阳台上鼓捣点蔬菜的，也不是王老先生一人的念想，现在越来越多的城市人都想做。

【采访】：

市民：原来我倒想过种韭菜和香菜，这些东西也不经常吃，但搁一点这顿饭就有滋味。

市民：种点这菜，没事揪点吃，又干净，又绿化了，吃着还干净，挺好的是吧。

【解说】：阳台上要是能种点菜，能看还能吃，确实很有诱惑力。阳台上种菜就要把菜种在花盆里，很多人的尝试都没有成功。在北京市的大兴区，崔亚平也在琢磨着阳台种菜的事情呢。

【采访】北京市某盆栽蔬菜基地总经理 崔亚平：开始就想给父母种一点，感觉老人阴天下雪，不用出去了，还有点鲜菜吃，主要是老人，为我父母考虑 尽进点孝。

【解说】：崔亚平要给父母在花盆里种菜还有很好的条件，因为崔亚平和别人合伙在大兴区魏善庄新建起30多个蔬菜棚，别人都是在阳台上种菜，这回崔亚平想着在蔬菜大棚里用花盆先把菜种好，再把这些菜放到父母的阳台上。可没想到的是，她们也遇到了同样的问题。

【采访】：

记者：开始的时候 你们也是直接往盆里种?

崔亚平：对。

记者：但是没有种成功?

崔亚平：对 一次都没有，非常肯定的，一次都没有。

【解说】：崔亚平最早试验的也是韭菜。

【采访】北京市某盆栽蔬菜基地总经理 崔亚平：就这种普通的土 掺一点肥呀 在里面撒籽 种完了以后就不出 最早的时候是不出 后来慢慢出了 出了很细很细 跟头发似的那么细。根本没有收获的可能。

【解说】：阳台里种不好菜，大棚里面也种不好;难道是这蔬菜就只能接着地气，只能长在露地上，长在大田里，就根本不能在花盆里面种呢?崔亚平他们请来了北京市农业职业学院的黄广学老师，这一打听，才知道往花盆里种菜过不去的就是育苗这一关。在大田里撒下蔬菜种子就有发芽，可在花盆里点下种子经常出不了苗，这也是在阳台上种菜最难的地方。

【采访】：

记者：为什么这么难呢?

【解说】：黄老师说不少蔬菜在花盆里育不出来，其实也不赖种的是啥容器，主要是不知道种子萌发的条件。
【采访】北京市农业职业学院副教授 黄广学：温度是第一位的，苗生长都要靠适宜温度都在20～25摄氏度，这温度咱们首先要保证。

【解说】：大田里看似播上种就能长出来，农民心里都是有谱的，也最讲究个时令节气。

【采访】北京市农业职业学院副教授 黄广学：农民经常说的一句话，有钱买籽，没钱买苗，你过了这个节气，再播种是来不及的。

【解说】：俗话说，清明前后，种瓜点豆。其实强调的就是个节气，只有到了时候，地温适合了，撒上的种子才都可能从土里面钻出来。蔬菜的种类和品种很多，不同的种类种子对温度的要求又不一样，种子发芽的快慢也不同。尤其在阳台上，温度是很难保证的。

【采访】北京市农业职业学院副教授 黄广学：中午的时候，特别热，30多度，晚上的时候 ，阳台5、6度甚至零下，这苗受不了的。

【解说】：在大棚里种菜的时候，为了达到种子萌发，小苗生长的温度条件，大棚里面就会专门为小苗在大棚里面盖起个小拱棚。就是为了让它的出苗温度有保证。

【解说】：要让种子能长出小苗来，除了温度还有一个关键就是湿度。

【采访】北京市农业职业学院副教授 黄广学：苗期生长在出苗之前，这段时间湿度是非常关键的，我们要求里面基质的湿度是从90%逐渐降到75%，出来苗之后才能浇水。

【解说】：在适宜的温度下，种子都是在吸水膨胀后，才会慢慢露白发芽。所以就要保证种子能吸到一定的水分，处于有一定的湿度的环境里。

【解说】：种在大田里的时候，在一定的时令期，适量的雨水加上土壤水分刚好能满足种子的发芽条件。可搬到了阳台上，一般人对湿度的控制也成了问题。