珍珠菜种植效益如何？珍珠菜怎么种？

种植珍珠菜赚钱吗？珍珠菜又称扯根菜、虎尾、红丝毛、过路红、活血莲、红根草、赤脚草等。珍珠菜营养丰富,极具开发价值。珍珠菜主要以嫩绿清香的叶片为产品,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,含丰富的矿物质元素。采其嫩茎叶素炒、炒蛋或拌凉菜,清香鲜美,口感好,味甘香,是难得的美味。少量常吃,有益身心健康,具有活血、润肺、利水消肿、抗疲劳功效。另外,用珍珠菜煮汤喝还可以降心火、去瘀滞、清肝明目。常食用有助于增强人体免疫力。珍珠菜以根及全草入药,具有镇静、降压、扩张冠状动脉、解毒、清热化湿等功能,对感冒发热、风湿关节痛、湿疹、口腔溃疡、疮疖、月经不调、白带过多、小儿疳积、乳痛、跌打损伤等多种症状疗效明显。珍珠菜是极少病虫危害的佳菜良药,无农药污染,是理想的绿色无公害保健型野菜,被誉为野菜珍品。

【市场前景】

近年来,随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,人们对饮食健康问题越来越重视,野菜开始出现在各大餐桌上。而又随着珍珠菜价值的不断被开发,珍珠菜逐渐发展成了受大众喜爱的野菜品种之一,其市场需求量不断上升。然而,目前野生珍珠菜的供应量远远不能满足人们对它的需求。因此,种植珍珠菜前景看好。

【特征特性】

1.植物学特征: 株高 40~100厘米,根系浅,茎直立,分枝性强,茎带紫红色,通常无毛,易发生不定根。叶互生,叶片羽状分裂,两面疏生黑色腺点,小叶叶缘锯齿状;叶柄长,叶片深绿色。总状花序,生于茎的顶端;花小型,花瓣白色。

2.生物学特性: 珍珠菜喜温暖湿润的环境,但它对温度要求不严格,有很强的耐高温能力,在35~38℃的高温下仍能生长良好;也耐低温,在南方露地栽培能安全越冬。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边、溪边和草木丛中。它对土壤的适应性较强,但以在疏松肥沃、灌溉良好的壤土中栽培效果最佳,其产量高、品质好。

【经济效益分析】

成本投入:一般每667平方米(1亩)需要5000株珍珠菜种苗,按种苗的市场价格2元/株计算,种苗费约1万元,肥料费约1000元一年,合计1.1万元。由于珍珠菜是多年生植物,一般种植一次,可以连收3年,也即后面两年不需计入种苗的费用,3年总成本为1.3万元。

利润计算：作为新鲜特种蔬菜出售,一年可割4~5茬,每667平方米出鲜菜2500~3000公斤,价格为24~28元/公斤,年总收入为6万~8.4万元,3年总收入为18万~25.2万元,除去总成本,3年纯收入为16.7万~23.9万元(其中未除去人工成本),平均每年纯收入为5.6万~8万元,效益十分可观。

【种植技术】

1.繁殖方法: 珍珠菜一般以扦插繁殖为主。扦插时期不限,全年均可进行,但以春秋两季扦插成活率较高。扦插时选健壮母株截取其带 3~5 个芽约 10 厘米的枝茎,扦插于事先准备好的苗床中。插后浇透水,保湿。春季约10天发根,冬季需 2~3周才能发根。

珍珠菜也可采用分株繁殖,分株繁殖时选取健壮株,挖出植株,用刀把各分枝切割开即可定植。定植后40天即可陆续采收,摘取有 5~6片嫩叶的嫩梢供食,第一次采收15~20天后由叶腋长出的新梢又可供采收。

2.田间管理:栽植前施入充分腐熟的有机肥做基肥,翻地整平,高畦栽培,畦宽 140 厘米,株行距为(20~30)厘米×(30~40)厘米,每667平方米种植5000 株左右。定植后及时浇定根水,促进生根。珍珠菜属浅根性作物,根系吸收能力较弱,生长期间应加强肥水供应,才能获得肥厚嫩绿的叶片。干旱时需要早晚淋水,雨季注意排水防涝。

【风险提示】

珍珠菜鲜品作为特种蔬菜深受大众的喜爱,在有些地区其市场认可度较高。种植珍珠菜,对于种植户来说是一个很好的项目。然而,野菜毕竟与大众蔬菜不一样,虽然珍珠菜有一定的市场,但是目前其市场容量仍然有限。因此,农民朋友在种植的时候不能盲目跟风,要注意市场的变化及深加工产品的开发。此外,初次种植时,应先小范围种植,熟悉市场规律和掌握种植经验后再扩大经营。