吃中药又健身的黑山猪走俏市场 价更高

 “今年黑山猪生猪价都是20元钱一斤，杀好的黑山猪在家里就能卖到30元钱一斤，如果是熏成腊肉就更好了，卖到45元钱一斤，且成都方向的公司以每斤生猪20元钱的价格要千余头黑山猪都没有，更别说浙江方向的了，因为周围的群众来买的都不能满足，有的没买到还生气了，得罪了好些亲戚朋友！”叙永县营山镇马湖村的村民郑银凤高兴地对笔者说道。

为啥这黑山猪这么走俏，原来她们家的猪儿全是放养式的，一年365天都在山上，吃到野生的天麻、柴胡、麦冬、车前草、鱼腥草、金银花、苦蒿、大黄等中药材是常事，且饮用天然山泉水，不但增加了猪儿的运动量，减少脂肪含量，而且她们家养的猪从来不生病。但要喂养了一年的猪才能长到250斤左右，每天早上和晚上喂点玉米面，只让猪吃到六成饱，天亮了就把猪赶上山，晚上猪自己知道回家，这样喂养的猪不但健康，且肉质鲜美，口感极好。

打破传统养殖模式 健身黑山猪一路走俏

郑银凤2009从四川隆昌买了200头良种白毛猪进行圈养。“当年本以为能满满地赚上一笔，可谁知2009年生猪的行情不好，每斤只能卖到3至5元，当年的玉米价是1.2元每斤，累了一年下来，不但赔上了自己的劳动力，更是亏的一塌糊涂，整整亏了十万元钱，自己病了一场后决定不再养猪了。”郑银凤说起这段时，眼里还有泪花。

郑银凤的丈夫李屯意是叙永县国营半边山林场的林业工人，经常听到领导在会上讲林下养殖生猪的好处，不但可以减少粮食的用量，又能让猪儿为林木除草、松土、适当施肥，形成猪林共生互利系统，减少人工管理，也能让工人增收。李屯意和另外的两名工人就管理了国营半边山林场的一万多亩林地，领导的话又让夫妻俩人动心了，何不利用这一万多亩林地进行养殖呢？于是俩人决定再进行一次养殖，这个想法得到了国营半边山林场领导的大力支持和帮助，但这次他们不是采用圈养了，而是采用放养式进行，要是还亏本从此就不再养猪了。

2010年，夫妻俩从叙永县水潦乡购买了5头本地的黑母猪进行喂养。“到2011年，这5头母猪陆续产下了近100头小猪（当地人称丫杈猪），卖给了附近的村民50头，自己喂养了48头。这些小猪长到50斤大就把它们赶上山，除了天上下大雨或冰雹，就连下雪天这些猪都在山上靠吃野草、虫子、草根等维持。采用了生态养殖的方式，不但每天节约了粮食，且猪在山上一天到晚都在运动，又能经常吃到天麻、柴胡、麦冬、车前草、鱼腥草、金银花、苦蒿、大黄等，因此我家的猪从来不生病，猪肉吃起来也让人放心。”就2011年这48头猪以每斤生猪15元钱的价格全部卖出，足足比本地圈养的黑猪高出一倍的价格，除去成本，不算劳动力，赚了9万元。2012年喂养了70头黑山猪，又让夫妻俩人赚了13余万元。

“但有消费者指出这本地黑猪的膘厚，吃起来口感有点油腻。2013年我们从四川隆昌买了5头当地的母猪，又在四川乐山马踏种猪厂花4000元钱购买了一头杜洛克种猪，通过和隆昌、水潦的母猪进行杂交，产下的猪肥膘变少，肉质更鲜美，吃起来油而不腻。2013年至2015年，黑山猪的价格基本上没有太大变化，都是在每斤生猪15元至16元间，自己喂养的猪也基本上每年在70－80头，仅这三年就赚了近40万元左右。”

“2016年，猪价上涨，黑山猪涨到了每斤生猪20元钱的价格，但玉米价还是1.1元每斤，我家喂养的100头黑山猪和卖出的100头小猪，除去成本，不算投入的劳动力，就这一年就赚了24万元，且成都和浙江方向的许多公司纷纷前来签订合同要购买黑山猪，都只能等到明年排队了，不过明年自己得增大规模进行养殖了！”李屯意自豪地说道。

富不忘帮穷 带领群众共同致富

郑银凤本是营山镇马湖村的妇女干部，在自己挣到钱后，2013年，曾先后数次劝说周围群众和自己一起搞养殖，且以每头50斤重的小猪便宜100元钱的价格卖给当地的贫困户，但有些群众胆小，怕亏本，硬是不参与，有的只买了一、两头小猪进行圈养，用于过年时自家杀来吃，根本就形不成规模。2014年，当地群众在郑银凤家只购买了20头小猪，其余的100余头小猪全部卖往叙永、泸州方向。2015年，有群众到他家串门时，尝到了他家的黑山猪味道，这才一传十，十传百，当地群众购买了100头小猪，其中有4户精准贫困户也到他们家共购买了6头小猪。2015年一头小猪也没有卖往外地。

2016年夫妻俩人还代当地贫困户到隆昌购买了5头母猪，由于本年猪价走俏，母猪不好买，还有8户贫困户没有买到，就在笔者采访时，夫妻俩人还在不停地和隆昌方向的养殖户联系。李屯意表示，等到沼气池全部建好后，自己还到隆昌继续帮贫困户购买母猪。

从2009年夫妻俩人开始养殖生猪至今7年来，花在当地的小工费都有20余万元，解决了当地的部分剩余劳动力。

政府领导关心 部门资金助力到位

营山镇政府领导高度重视黑山猪的喂养和销售情况，经常上门了解养殖中的困难，且积极与县级部门联系，在得知李屯意家要修建猪舍时，积极向叙永县畜牧局请示说明情况，2013年李屯意家得到叙永县畜牧局的养殖项目资金25万元，用于修建小猪的猪舍；2014年又得到叙永县科技局的科技立项（湖林黑山猪）资金8万元；2016年得到叙永县发展改革局15万元资金，用于修建沼气池，供应周围贫困群众的取暖和煮饭，代替燃料；又得到国营半边山林场的支持，林地从未收取过任何费用。