人工栽培簕菜深加工开发 山野菜的华丽转身

　[科技苑]山野菜的华丽转身。致富项目：簕菜种植。
    看似普通的山野菜，却发展成了一个地区的主导产业，给地方农业和农民带来了效益，这就是科技的魅力。广东恩平的簕菜，山东滨州的珍珠菜，虽然地域不同，产品不同，但都在当地科研院所和农业局专家的科学探索下，充分放大了风味、营养和特色的亮点，发展成了大产业。两集专题片《小野菜，大产业》将分别介绍广东恩平和山东滨州农业部门在突破技术瓶颈、打造地方产业过程所讲行的科学探索和有益尝试。     小野菜，大产业(上) ----簕菜的华丽转身
　簕菜是广东恩平的山野菜，原生于山坡、沟谷林边和灌丛中。广州蔬菜研究所和恩平农业局共同研发进行人工栽培，通过选择地块、垄厢式种植、合理修剪等农艺措施将簕菜进行了驯化，使野菜成为当地特色蔬菜，凡是来恩平旅差观光客人，食谱桌上都离不开簕菜。簕菜已经成为恩平的主导产业之一。
    随着簕菜种植的不断扩大，广州蔬菜研究所再次进行了簕菜的深加工研发，将簕菜制成特色茶品。让喜欢簕菜味道的人能随时随地泡来品饮。山野菜通过华丽转身，延伸了产业链。