不愁销的晚熟大芒果：吉禄芒果和凯特芒果

　　在全国范围内，5月份前后是芒果集中上市的高峰期，而现在都到了八月份了，在攀枝花，大片的芒果竟然还没有成熟，而有的山上也只是刚刚收获而已。

　　邢堡任：您瞧瞧，这里的芒果还真熟了，而且这个头还不小呢，老乡，问一下。咱这芒果是什么品种？

　　农艺师王建芳：这个品种叫做吉禄。 　　邢堡任：吉禄？

　　农艺师：对，吉祥的吉，福禄寿喜的禄。

　　邢堡任：这俩字！嘿，您瞧瞧，这名儿听起来就喜庆！

　　攀枝花地处干热河谷，光热资源丰富，适合种植芒果，在全国的芒果产区范围内，它的纬度很靠北，成为有名的晚熟芒果产地。吉禄就是晚熟的品种之一，在八九月份时才收获上市。

　　邢堡任：您看，这是即将下市的小芒果，就这个头，我一次吃它五六个肯定不成问题啊！再瞧这个，完全成熟的吉禄，这个头儿，我一次吃一个那可就饱啦！

　　吉禄的平均单果重在半斤左右，几个常见的这种小芒果加起来的重量才能等于一个吉禄的重量。不过从食用的角度来讲，一个普通吉禄的大小也正好适合一个人一次的食用量。

　　邢堡任：这芒果吃起来又甜又细腻！关键是这大个儿的吃起来就是爽！

　　老乡：这个还叫大？我们那边还有更大的呢！

　　邢堡任：看到它，我才明白什么叫天外有天了！

　　这个更大个儿的叫凯特，当地种植面积最大的品种，而且个头也最大，当地人说，两三斤重的凯特属于常见，最大的要超过5斤！不仅个头最大，它的成熟期在当地也是最晚的，凯特大规模采收在9月，陆续采到到10月份。凯特本来就是晚熟品种，再加上在纬度和海拔都较高的攀枝花栽种，凯特变得更加晚熟了。

　　农艺师：全国的芒果产区中，我们的芒果是处于一个海拔最高、纬度最北的地方。同一个品种，在海拔稍微低的地方成熟期要提前一点，海拔高的地方因为温度低成熟的时间要推迟一点。比其他地方要推迟2-3个月左右。

　　邢堡任：你说，这同样是芒果，这个头的差异怎么就这么大呢！这吉禄是吃一个饱一顿，这凯特呢，这要吃一个，那还不得饱三顿呐！

　　一般来说，三四个吉禄芒果的个头才顶的上一个凯特芒果。十斤装的芒果箱，个头大的也就只能装5个，所以，这么大的芒果要是直接下牙，还真的有点费劲，而且还容易浪费。不过，这儿有一个小窍门，您瞧，把这大芒果切开一半，用水果刀横竖一切，再这么一翻，吃起来是不是就方便多了！

　　邢堡任：吃大个的芒果还真得讲究一点，这样，咱们再吃它，不就方便多了嘛。

　　凯特芒果不仅个头大，而且色、香、味俱佳，熟了以后颜色黄橙橙的，皮薄肉厚，肉质细腻，水分多而且纤维非常少， 品质和口感都没的说。而且，它的个头非常适合三口之家来食用。

　　消费者：很香，这芒果真的很香。

　　消费者：很爽！

　　消费者：甜甜的。

　　消费者：甜蜜蜜的，我自己吃不完，和爷爷奶奶才吃得完。

　　当地人说，无论是吉禄还是凯特或者许多其他的品种，只要在攀枝花结了果，不仅成熟期晚了，这口感也会大大不同。

　　农艺师：我们这边昼夜温差比较大，有利于干物质的积累，那么它的可溶性固形物含量就比较高，风味比较浓郁。

　　每年下半年，市场上芒果供应量已经不多，这时候，攀枝花的晚熟芒果却开始成熟了，抓住市场空当陆续上市，卖价高达十几块钱一斤，不仅如此，即使同为晚熟品种，如吉禄和凯特，也按先后顺序错时上市，在一定程度上调节着市场供需的平衡，甚至到了11月12月市场上还有芒果供应呢。

　　四川某农业企业负责人钟方祥：攀枝花芒果的特色主要表现为晚熟，它的空间非常大。华东、华南、华北、东北、西南都有销售，大的一级城市、北京、上海、广州、天津都有自己的销售点和销售网络，应该说非常好卖。

　　当地人说，攀枝花的晚熟芒果自从打出了名气，种植芒果的效益也越来越好了。

　　种植户罗国兴：我们种的凯特，在平地的话能够产5000斤，坡地在2000斤左右，按最低价3块钱左右计算，也就是一万元钱左右的亩收入。

　　如今，利用当地独特的气候条件发展起来的晚熟芒果，在攀枝花已经成为第一大水果。

　　四川省攀枝花市人民政府副市长许健民：芒果的种植面积已经达到了15万亩，去年我们芒果的产量达到了4.5万吨，整个芒果给农民带来的收益超过了2亿元，种植户从芒果中获得的收益每户平均超过2000元以上。

　　村民：小邢，来来来，再拿两个吧。

　　邢堡任：还有啊！够了够了真够了，谢谢啊！你看咱这老乡太热情了，听说我要回去了，非要我带回去几个芒果，可你看这芒果，个个这么大，个个跟小西瓜似的，说实话带回去真不太方便。不过，这芒果实在是太好吃了，所以，再不方便我也要带回去几个！