种莲藕赚钱吗？种植浅水莲藕有风险吗

一、莲藕种植前景

莲藕是多年生宿根性水生草本植物，是我国最重要的特色水生蔬菜和出口创汇蔬菜，随着国内外市场对莲藕需求量的逐年增加,我国的莲藕种植面积也在不断扩大.目前江苏莲藕种植总面积约为15万亩,年总产量约为30万吨.江苏是中国主要的莲藕加工和出口创汇基地,近年来对莲藕产品的加工开发,目前已有保鲜、速冻及混合菜系列、盐渍、水煮、藕汁饮料、藕粉产品、碧荷茶、干制荷叶等十几个系列近百个产品,在日本莲藕市场约占总出口量的80%左右.前几年由于减产及国内市场需求旺盛等诸多原因,产地收购价春节前后已达到每市斤2.50-3.00元,有的地方产地收购价甚至达到每市斤4元以上。导致原料全面售罄,出口基本几乎是无货可供的局面.

二、种莲藕赚钱吗？一亩浅水莲藕的种植成本和利润计算

浅水莲藕亩均投资3000元。其中租地费用1000元，优质莲藕种投资1200元，肥料约400元，人工、水电及其他杂费400元，平均亩产1.5吨（留藕种后）。按每公斤3.00计算，平均亩收入4500元，除去投资3000元，刨去采藕费600-800元，纯收入700元。因为第一年有底肥、整地费、藕苗及栽插，因此第一年往往利润较小甚至保平。第二年起，亩单位成本减少约1500元，每亩净收益为2200元，且第五年（最后一年），不再留苗，每亩再多收益1200元。

另外可以套种慈姑，每亩约增加收入800-900余元。菱白也是另一潜力品种，其成熟快，采收期短，如果能打开销路，特别是能与加工厂展开良好合作，潜力巨大。另外可以套养龙虾、黄鳝、泥鳅、草鱼、甲鱼等,一来可以增加经济效益,二来可以生物综合防治可以改良水质环境.目前，龙虾的养殖已形成规模，且总体养殖技术基本稳定，平均亩利润700-800元，与藕配合非常好，综合效益最高。

三、种植浅水莲藕有风险吗？浅水莲藕种植项目风险分析

（一）环境气候风险：莲藕是水生保健蔬菜，15-35度温度都适宜生长，对土壤要求不高，盐碱地也可以种植。

（二）保质期风险：莲藕保质期长，投资风险非常小，储存期长，销售期长达十个月，可以根据需求和市场情况随时采收，不存在积压爆市风险。

（三）市场风险：随着人民生活水平的提高，居民对莲藕的需求量也在不断增加，加上出口量每年的稳步增长，基本不存在市场风险。

四、浅水莲藕套种和套养

浅水莲藕和龙虾、蟮鱼、草鱼、泥鳅，甚至甲鱼的综合养殖。

目前，龙虾的养殖已规模化，且总体养殖技术稳定，尽管如此但还有空间进一步提高，稳步增加亩产收益。

蟮鱼也有不少养殖，但技术还不过硬，泥鳅、甲鱼的养殖响水连万家今年初刚做这方面的试点，具体产出还不明朗。

如果这几种品种都能摸索出成功经验，搞立体综合养殖将能更大限度地提高经济效益。这也是之后的发展方向之一。

浅水莲藕和慈姑、菱角、茭白等其他水生作物的套种

关于慈姑，目前宝应莲藕基地的种植户已经摸索着套种方面的经验平均每亩藕塘可以增收800-900元，这种经验应该学习推广。

关于菱角，响水连万家今年已在做这方面的尝试，经济效益尚不明朗。

关于茭白，目前在云台农场水生花卉园试种已取得了成功，因为菱白成熟快，采收期短，市场售价可观，如果能打开销售渠道，特别是能与加工厂展开良好合作，又是另一潜力品种。

五、大棚莲藕种植效益分析

从市场调查了解到，每年6月份和7月份，鲜藕的价格可达到4元/斤以上，今年更是高达8元/斤，比正常藕下市的季节1.5/斤高出几倍。响水连万家已做了大棚藕方面的试点，即在浅水藕塘上建设钢架大棚，提高莲藕生长温度，今年面积为500亩，预计能比正常上市时间早一个月到一个半月，因而发展大棚莲藕可以大大提高经济收益，真正做到农业“高效”。