在众多的海洋鱼类中,有一类身体扁平、眼睛长在身体的同一侧,并且喜欢趴在浅海海底生活的奇特鱼类,这就是比目鱼。像我们比较熟悉的多宝鱼、鳎目鱼、牙鲆等等都是比目鱼类。在本期的节目当中,就跟观众朋友们说一说比目鱼大家庭中的牙鲆。牙鲆,俗称牙片、扁口鱼,是一种冷水性的底栖海洋鱼类,属于鲽形目,鲆科,牙鲆属。牙鲆是一种名贵的海产经济鱼类,它的个体比较大,肉质细嫩鲜美,没有肌间刺,吃起来劲道,并且营养丰富,因此深受人们的喜爱。在本期CCTV视频[农广天地]北鲆2号养殖,就将向您介绍一下北鲆2号的养殖技术。
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