教你制做川贝枇杷膏的简单方法，效果很不错

    “这天气忽冷忽热，孩子容易感冒，趁现在枇杷又多又便宜，买些回去做川贝枇杷膏，润肺止咳。”日前，在云阳莲花市场内，正在选购枇杷的市民陈女士说。

    她说，做川贝枇杷膏，需按照1斤枇杷、10克川贝、1两冰糖的比例购买原材料。买川贝时，可请药房的人将川贝捣成粉末状，越细越好。

    具体做法是，先把枇杷洗净、剥皮、去籽，然后捏碎，放入冰糖上灶熬制。这个过程中，需守在一旁，时不时搅拌一下，以防粘锅。熬制的容器最好是陶瓷的，不要用铁锅。一般熬20分钟后，加入川贝粉。

    她提醒说，下川贝粉后要多搅拌，不然容易成团。随后再熬上一刻钟左右，锅内枇杷呈蜂窝状时，川贝枇杷膏就做成了。冷却后装瓶即可。