大豆是生育期较短的作物之一，生育期遭遇干旱、涝害、倒伏、徒长等不利条件，都可导致大豆大幅度减产。发展大豆消费，必须以推广高产优质抗病新品种为基础，以组装先进科学新技术为中心，走提高单产和效益之路。如何提高单产和效益，近年来，各地开展了一系列创新研究，取得了较好成效。现将有关的优质高效栽培技术措施整理摘编，推荐给广大的农夫朋友。
1、育苗移栽。在大豆的播种期因灾，如连续干旱或阴雨而不能播种时，通过育苗移栽可缩短营养生长工夫，保证大豆田间有充足的生育期。对于夏大豆可于收麦前15天进行育苗。
2、断根栽培。大豆属于直根系作物，入土较深，但侧根少。适时切断大豆主根，可促进大豆侧根的生长，增加养分吸收和增强根瘤菌固氮能力。断根宜在播种后10-11天时进行。方法是用薄铁铲斜插在豆苗地下约5厘米深处切断主根，严禁使豆苗移位和伤害侧根。
3、摘心。对有徒长或贪青晚熟趋势的大豆要摘除顶心，可促进分枝，矮化壮杆，防止倒伏，使光合产物更多地输入花荚，利于增花保荚，提高产量。一般可增产15%以上，通常在初花期或盛花期摘除主茎顶端1-3厘米长。
4、化学调控。倒伏是高产大豆田的主要问题，大豆生长期间，采用化控技术，可促壮抑旺，增花保荚，提高产量。大豆化学调控的方法主要有：
(1)喷施多效唑。在大豆分枝到初花期亩喷施100-200毫升/千克的多效唑溶液20-30千克，可使大豆植株矮化，叶片功能期延长，利于豆田通风透光，改善小气候，防止倒伏，促进高产。运用浓度和次数应视大豆生长情况而定。
(2)喷施三苯碘甲酸。在大豆的开花期喷施浓度为100毫升/千克的三苯碘甲酸溶液，间隔5-7天再用200毫升/千克的三苯碘甲酸溶液，每亩每次用量为50千克。可以抑制大豆植株顶端的生长优势、促进腋芽发育、增多分枝、矮化植株，控旺防倒，增加开花，减少落荚，促进早熟增产。
(3)喷施亚硫酸氢钠。在初花期和盛花期亩用15-17%的亚硫酸氢钠溶液50千克各喷1次，可降低呼吸强度，减少落荚。在大豆花荚期用20-30毫升/千克的增产灵溶液50千克，每隔1周喷1次，连续2次。能使豆荚脱落减少10%，增产10-15%。
5、补充微量元素。大豆生长所需要的微量元素肥料主要有钼、锰、锌、硼、镁等，这些元素在大豆植株中含量很低，但它们对各项生理功能的作用极为重要。微量元素可促进大豆的正常生长发育，增加大豆产量和改善品质。恰当的补充微量元素是一项经济有效的增产方法。如大豆常用的微量元素钼酸铵，施钼可增产5-20%(除冲积土外)，在白浆土上增产效果最显著，其次为黑土、砂土和黄土。但施用量过多，易造成植株中毒。在消费中，一般可以通过测土平衡施肥、采用含微量元素的种子包衣剂进行种子包衣，或用微肥拌种以及叶面喷施，均可有效预防微量元素缺乏症。
预防缺硼症：每亩用1公斤左右的硼砂或硼酸溶液作基肥，或用0.1-0.2%硼砂或硼酸溶液50公斤在大豆分枝期喷施。
预防缺钼症：用钼酸铵拌种或叶面喷施，均可预防缺钼症。如1克钼酸铵加水40克可拌大豆种子1公斤，或在大豆分枝期每亩用0.01-0.1%钼酸铵溶液25-30公斤进行叶面喷施。
预防缺锌症：一是硫酸锌拌种，用量为1公斤种子2-4克，拌种前先用少量水将硫酸锌溶解；二是基施，硫酸锌施于种子下或种子旁，每亩豆田施入硫酸锌1公斤；三是叶面喷施，可于分枝期前进行，浓度为0.01-0.05%硫酸锌溶液50公斤。
预防缺锰症：一是硫酸锰拌种，用量为每公斤种子4-8千克；二是基施，硫酸锰用量为每亩2公斤；三是叶面喷施。可于分枝期前进行，0.05-0.1%硫酸锰溶液50公斤。
以上叶面喷施均为每亩的用量。
