利用温流水越冬的，如温泉水、工厂冷却水等，可以调节水的流量大小来控制水温；利用蒸汽加温越冬的，可调节蒸汽排放量来控制水温；用深井水越冬的，增加换水次数保持肯定水温；塑料薄膜大棚池，晴天利用太阳能增温，晚上或遇有寒流，要用电加热器增温。
2、水质的调节
越冬池应保持水质清新，越冬期内要经常进行水质分析，注意观察鱼群的浮头情况，及时采取增氧措施，溶解量应保持在4毫克／升以上。当室内气温比水温低时，为减少因水蒸发而使水温下降，应采用空气压缩机通过砂滤石增氧。当气温比水温高时，可采用水车式或叶轮式增氧机增氧，但开机工夫不宜过长，通常20分钟即可。温流水越冬池可通过水流来调节水质。塑料薄膜大棚池，因换水困难，一般不换水，只有当水质过浓，鱼浮头较严重时才加注部分新水或通过增氧来调节水质。室内静水越冬池，在越冬鱼进池后10天内，因排泄物较多，应每天吸污1次，以后应每周吸污或冲污1～2次。同时早期每天要换水一次，以后一般每隔3～5天换水一次。为了防止越冬池水温度变化太大，每次换水量不宜过多，一般控制在1/3～1/4。换水前先排出残渣和粪便，再注入新水。换水前后的池水温差在2℃以内为好。如越冬池水质恶化，鱼浮头严重，又不可能及时更换相宜温度的新水，可以用双氧水进行抢救。方法是每10立方米水中泼洒0.5千克30%浓度的双氧水，便可以解除严重浮头。
3、饲料的投喂
罗非鱼在越冬期要消耗大量能量，因此在罗非鱼越冬期间要恰当投喂营养丰富的精饲料，以增加越冬抵挡能力。在入池早期，水温较高，应恰当多投料、投好料，利于鱼体的恢复和育肥。一般投饵量亲鱼控制在2%左右，鱼种控制在5%～6%左右，每天投喂1～2次，投料以全部鱼能吃到为佳；中期温度较低，应恰当减少投料，防止水质恶化，投饵量一般占鱼体重的0.5～1%；越冬晚期天气转暖，气温逐渐降低，管理尤为重要，投饵量恢复到越冬前期的水平，在出池前要加强饲料的数量和质量，促使体质恢复强壮和亲鱼性腺发育，能保证出池后苗种质量。
鱼种饲料可以为粉状或小口径配合饲料，投料时要全池均匀投料，让大部分鱼苗都能吃到。亲鱼饲料应为浮性颗粒料为主，沉性料要设置恰当，并以在1小时内食完为宜。吃不完时要及时清走残料，并减少投料量，以防饲料变质影响水质。罗非鱼越冬期长，如果饵料长期单一化，往往会造成鱼体缺乏维生素，影响体质和发育。因此，投喂的饵料要多样化，以含营养且不易使水质恶化的配合饵料、米糠、麸皮等为主，并搭配喂些切碎的鲜嫩青菜叶。在越冬期间，投料的种类、数量和质量都应随水温、水质和鱼的摄食情况随时调节。
（4）鱼病的防治
由于越冬池面积小，密度大，水质相对较差；水温偏低，鱼处于不太活动和少摄食的情况下，免疫力下降，较易受细菌、真菌和寄生虫的侵害；越冬池的水温范围又比较合适于各种病菌的生长和繁殖，所以罗非鱼易得病。把越冬池水的盐度提高到10%可有效控制鱼病的发生。鱼病主要采取以防为主，治疗相结合的原则。在越冬期内，每半月运用生石灰一次，运用量为10～15千克/亩。在运用生石灰7～10天后，用0.25～0.3毫克/升二氧化氯进行全池消毒，同时每月运用一次杀虫药物，注意各种药物要分开交替运用。越冬期以水霉病最为常见，多发生在入池后和出池前。由于在低温季节表层水温较低，鱼缺氧浮头后露出水面，极易冻伤，易长水霉，导致溃烂而死，如发现池塘缺氧，鱼类浮头，可多换新水或增氧。治疗水霉时，可用1毫克/升浓度的硫酸铜溶液全池泼洒。另外，要经常检查鱼的活动情况，发现有异常情况，要及时进行处理。
（5）严格责任制
整个越冬期间应派专人管理，专人负责，密切注意越冬期间水温顺水质的变化，鱼的活动情况，同时做好各项记录。注意水温变化，经常检测温棚内外的水温顺气温，一般每天测3～4次，并做好记录。坚持早、中、晚巡塘，检查越冬大棚是否牢固，观察鱼活力、摄食情况，定期监测水质包括水中溶氧、氨氮等指标，及时发现问题，采取措施，防止事故发生。还要经常检查各种附属设备如加温、增氧等机电装备的运行情况。越冬后期，由于水温降低，要注意越冬棚通风、换气，水温稳定，便可开棚降温，加注新水，待越冬棚水温与外界持平，便可做出塘前的准备工作。
