采用春播秋收的种薯做种，播种前，必须解除薯块休眠，进行催芽处理，才能及时出苗。催芽的方法如下：
（l）切块秋薯切块催芽要把握一个“凉”字，避免烂种，确保全苗和壮苗，播种前7－10天，选择无病伤的大小适中（单薯重70－80克）种薯，用快刀沿顶芽向下纵切成3－4块（每500克切成20－25块），每块留芽1－2个，种薯超过90克以上按芽眼切块，切面要平，种薯太小（20－30克）可不切块直接用来播种。切薯时如发现维管束有发褐色即为病薯（环腐病）。应除去，切刀要经消毒，防止病菌传播。随切随即将切块放入凉水中，洗去切面的淀粉浆，以利切口愈合，防止烂块。然后放入0.5－1ppm的“赤霉素”水溶液中浸泡15－30分钟，捞出后，将薯块切面向上摊开三四小时凉干，待切面结皮（木栓化）后就可上床催芽。
（2）催芽催芽床要选择通风无阳光直射空房或室外树荫下搭成凉棚，地面铺干净湿砂（用手紧捏成团，手松能散为度），厚约9厘米，床宽1米。催芽时将薯块芽眼向上，紧密排成一层不要重叠，上面盖湿沙厚约7厘米，如薯块多，可按一层薯块一层砂，堆叠二、三层，最后拍紧床面，上盖稻草片或塑料薄膜保湿，保持床温在25－28℃，湿度以表土不过干为好，如床砂过干，可用水壶酒少量凉水保湿，经4－6天就可出芽。当芽长1厘米时即可拿出播种，如遇天气不好，可放在散射光下进行锻炼2－3天，使芽绿化壮实再播种。
