1、原料配方。
花生仁250克,大米500克,红枣250克,白糖500克,奶粉150克。
2、加工制作。
(1)将大米用水浸泡至酥软;花生仁炒熟去种衣,红枣蒸烂去核。将大米、花生仁、红枣一起用小磨磨成细浆,过筛后待用。
(2)在锅内加过量清水,将奶粉化开,用大火烧沸后,将细浆缓缓注入锅中,随加随搅拌,待稠浓时,加入白糖搅匀即成。
3、特点。
细腻滑润,营养丰富,老幼皆宜。
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