瓜蒌又名栝楼、药瓜等，为多年生草质滕本全株供药用的葫芦科栝楼属植物，果壳中药名瓜萎，种子中药名瓜蒌仁，根中药名天花粉。全瓜蒌入药能清热散结，润肺化痰，养胃生津等，天花粉针剂临床上用于妇女中期妊娠、死胎、流产，并对癌细胞滋生有明显的抑制作用。
选择土层深沉、肥沃、排水良好的砂质壤土，于封冻前深翻土地，整平耙细，按行距1.5米挖深50cm、宽30cm的沟，使土壤风化熟化。于翌春栽种前，每亩施用腐熟厩肥、土杂肥、饼肥、过磷酸钙等混合堆沤的复合肥共3000公斤施入沟内，与沟土拌匀，再用细土填平沟面，随即顺沟灌透水。2―3天后浅耕1遍，待土壤干湿适中时作畦栽植。
二、播种。播种分种子繁殖、块根繁殖和压蔓繁殖
1、种子繁殖种子播种繁殖的工夫可选择在早春的2月下旬至3月上旬进行。一般采用直播或育苗移栽。种源可采用前1年9―10月份采收获熟在阴凉通风处凉干果实，随种随取出种子放入40℃左右，1%温盐水中浸泡4―6小时，再转入冷水浸泡24小时，取出沥干水分与3―5倍湿细沙混拌均匀，置25―30℃温室内催芽，等大部分种子裂口露白后即可播种。
（1）直播在整好的栽植地上，按行株距130×50cm施入过量腐熟堆肥，与穴土混拌坷拌匀，上盖细土厚10cm然后每散开播入5―7粒，种尖或裂口向下，播后覆盖细土厚2―3cm，盖草保温保湿。出苗后揭去盖草，苗高10cm左右进行间苗，每穴留壮苗2―3株。
（2）育苗移栽宜采用催芽籽进行温床育苗，可提前50天左右出苗移栽，可延长瓜蒌生长期，促进花芽分化，管理得好当年便可结果。其方法是：选择向阳的砂质壤土地作温床，于早春整地，作好1.3米宽的畦，畦长视地形而定。然后，将畦土挖起，填入腐殖土、堆肥、过磷酸钙、人畜粪等混合堆沤的复合肥，厚30cm左右，上再盖细土10cm。雨水节前后，按行距15―20cm开横沟。深3―5cm。然后，每隔7cm畦面覆盖地膜，保温保湿。到3月下旬，当幼苗长出2―3片真叶时，在整好的栽植地上，按行株距离50×30cm挖穴，穴径和深各30cm，施足基肥，与穴土混拌均匀，再填细土10cm厚，然后每穴栽入幼苗或压蔓苗2―3株，覆土压实根部。栽后浇施1次清淡人畜粪水，每亩约1000公斤。以利成活。
2、块根繁殖选择结果3―5年、生长强壮、无病虫害的良种瓜蒌，和过量的雄株（按每亩10株配置）。于清明节前后挖出块根，选取径粗3―5cm断面白色、无病虫害（断面有黄筋的为病根）的新鲜块根，切成5―7cm长的小段作种根，切口处粘上草木灰（拌入50%钙镁磷肥），再喷0.51PPM赤霉素（GAC稀液），稍晾干后栽种。在整好的畦面上，按行距1.5米，株距30cm，挖9cm的穴，每穴放种根1段，覆盖细土厚3―5cm，用脚踩实，再培土7―9cm使成小土堆状。或栽后覆盖地膜，于幼苗出土后，及时破膜开孔，引苗出膜，进行田间管理，由于地膜覆盖能提高地温，改善土壤理化性状，可提早出苗，提前开花结果，并可延长瓜蒌的生长期，有利增产。
3、压蔓繁殖瓜蒌藤蔓具有生长不定根的特性，可在雨季将老蔓的茎节压入土中，待生根后，截离母体，另行栽植。
三、除草追肥每年于春、夏、秋季各中耕除草1次，生长期见草就除，保持田间无杂草，植株封行后停止。瓜蒌移栽后10天，喷洒10―20ppm赤霉素（GAC）和0.1―0.3%尿素混合稀液1次，促使幼苗生长飞快；苗高1.5米左右，再追施1次尿素；5、6、7、三个月份分别追施1次复合肥。从第2年开始，每年追肥2次：第1次在苗高30cm时，每亩施用腐熟厩肥500公斤或饼肥30公斤、尿素10公斤和土杂肥500公斤混合堆沤后，于行间开沟施入，施后覆土盖平、浇水；第2次于6月中旬开花前，每亩施用腐熟厩肥1000公斤或饼肥50公斤、过磷酸钙20公斤与土杂肥500公斤混合堆沤后，开沟施入，施后覆土、浇水。
四、搭架助长为增加产量当瓜蒌茎长30cm以上时，每株留粗壮茎蔓2―3条上攀援物，其余弱蔓全剪除并开始搭设棚架，架高1.5米左右，可用长1.8米的水泥预制行条或竹、木柱等作主柱，1行瓜蒌1行柱子，每隔2―2.5米立1根，2―3行之间搭设1横架。架子上面、两头、中间、四角拉铁丝，保持牢固。架子顶上横排两行细竹杆或秸秆，用绳绑在铁丝上。然后，在每株瓜蒌旁插两根小竹竿，上端捆在架子顶部横杆或铁丝上，将茎蔓牵引其上，用细绳松松捆住。瓜蒌上架生长后，要及时摘除生长过密和细弱的分枝、徒长枝、腋芽等，使茎蔓分布均匀通风透光良好，可减少养分无谓的消耗，减少病虫害的发生，还可方便人工授粉，增加结实率。
五、人工授粉在瓜蒌行间或架子旁，按雌雄株6：1的比例配置雄株。于花期，在早晨八、九时，用毛笔蘸取雄花粉，逐朵涂抹到雌花的柱头上，使大量的雄花粉进入柱头孔内，待子房膨大至黄豆粒大小时，即可检查出人工授粉的效果。通过人工授粉能大幅度提高坐果率，是一顶增产的重要措施。
六、病虫害防治
1、根结线虫危害根部，先由须根变褐腐烂，后期根局部或部腐烂，病株矮小，生长发育缓慢，叶片退绿发黄，最后全株枯死。拔起病株，根部有很多大小不等的瘤状物，用针挑开可见白色雌线虫。防治方法：（1）早春深翻土地，曝晒土壤，杀灭病源；（2）块根栽种前，用4%甲基异硫磷乳油800倍液浸渍15分钟，晾干后下种；（3）整地时，用5%克线磷颗粒剂每亩10公斤拌入少量干砂，撒于畦面，翻入土内，然后浇水，浸透后再播种。亦可用20%甲基异硫磷乳油每亩1.5公斤加细土30公斤，翻入土中进行土壤消毒。
2、黄守瓜以成虫咬食叶片，以幼虫咬食根部，以至蛀入根内危害。使植株枯萎而死。
防治方法：（1）在清晨进行人工捕获；（2）用90%敌百虫1000倍液毒杀成虫，2013倍液灌根毒杀幼虫。
3、蚜虫6―7月发生，危害嫩心叶及顶部嫩叶。防治方法：用40%乐果800―1500倍液喷杀。
七、采收加工
1、果实瓜蒌栽后1―2年开始结果。全瓜蒌于秋分前后果实仍呈绿色时采收。采摘时，离地1米处将茎割下，把茎蔓连果蒂编成辫子挂起阴干，切勿曝晒或烘烤，否则色泽深暗。晾干则色泽鲜黄。或将鲜瓜用纸包好，悬挂通风处晾干，避免挤压和受霜冻。然后，将成熟的果实从果蒂处对剖开，取出内瓤和种子，晒干或烘干，即成瓜萎皮；内瓤和种子放入盆内加草木灰，用手反复揉搓，在水中淘净内瓤，晒干即成瓜蒌仁。
2、根（天花粉）瓜蒌栽后第3年，于霜降前后采挖。挖时沿根的方向深刨细挖，避免挖烂。挖取后去掉芦头，洗净泥土，趁鲜刮去粗皮，切成10―20cm的短节，粗的纵剖为2―4块，晒干或烘干。或者放入清水中浸泡4―5天，切成3cm的小段，然后将其捣烂、磨碎，滤去杂质，澄清滤液，取出沉淀物，晒干即为纯正的天花粉。
八、防寒越冬在寒冷地区，于封冻前结合中耕除草，于植株根际周围，施入过量厩肥或堆肥。然后从距地面1米处剪除上部茎蔓，将留下的茎蔓盘在地上，并把株间土壤覆盖其上，培土成30cm高的小土堆，以防冻害。在南方植株虽能露地越冬，但冬季也应施肥培土，有利翌年春季扒开土堆，植株生长旺盛。
