长不大的鸡生出“小个子”蛋不愁销

   长不大的鸡生出“小个子”蛋，为何却如此受欢迎？ “鸡长得小，产的蛋也小，但是不愁销哦。”近日，在酉阳县后坪乡椒梓村，土家汉子黄巧指着自己在松林中养的土鸡，自豪地说，“我不喂饲料，有人说我认死理，现在看来，认死理也有好处。”

    松林中住着一群小鸡

    5月4日下午5时，后坪乡椒梓村天池盖，笔者跟随黄巧深一脚浅一脚地穿行在茂密的松树林中。

    透过松林，时不时可以看到山下绿如翡翠、景色旖旎的乌江。“这下面就是乌江出峡口，风景好得不得了。”黄巧介绍道。

    “深山密林怎么养鸡？”正当笔者心生疑惑时，发现已经穿过松树林，来到了一处树林较疏的地方，迎面便看到密密麻麻的一群“小鸡”。

    “现在鸡要归巢了，所以比较集中。”黄巧说，他养的鸡是本地的土鸡，当地老百姓称之为“千蛋鸡”。其个头小，抗病能力强，产蛋率高，十分适应当地的环境。

    “之所以选择这个品种，就是因为它‘土’。”黄巧说。

    打工18年失落而归

    采访之前，笔者便听该村村支书黄平介绍，黄巧原本在外打工，当过“小老板”，去年才回来养鸡。

    “怎么会想起回乡养鸡？”带着疑问，笔者采访了黄巧。

    “一言难尽。”黄巧介绍，今年34岁的他出生在椒梓村的一个贫困家庭。16岁时，跟着父母外出打工，先后当过建筑工人、模具厂工人、砖厂工人、炼钢工人等。

    2008年，黄巧拿着一家人的全部积蓄，加上借来的10多万元，总共30万元在广州郊区租了10亩地，开始养鱼、养鸡。岂料，突如其来的洪灾和“非典”，让一家人的创业梦毁于一旦。

    2009年，为了还债和维持生计，黄巧又进入制铜厂打工，辛苦一年挣了5万元。

    2010年，心有不甘的他，又办起一个废旧回收作坊，直到2015年。

    “起色不大，生意越来越不好做。”去年，在打工18年后，黄巧一家人带着失落回到椒梓村老家。

    “土”养殖产出特色蛋

    “回来了总得干点啥吧！”几番思索、考察后，黄巧决定利用自家周边丰富的林地资源，养殖土鸡。

    说干就干，黄巧建起圈舍后，去年夏天，他从老乡手里买来近2000个土鸡蛋，在大棚里孵出了近1500只鸡苗。

    养殖过程中，父母和亲朋好友都曾建议黄巧喂点饲料，那样鸡长得快、产的蛋也大个，品相好。但却被他一口否决：“既然打算卖土鸡蛋，那就一定要保证品质。”

    “不仅如此，我还发现了松林养鸡的妙处。”经过长时间的悉心观察，黄巧发现他养在林中的土鸡，除了吃地里的虫子和杂草外，还十分喜欢吃林中的松果、侧柏果、火棘果和岩石上生长的岩木耳。

    上个月，黄巧养殖的土鸡开始产蛋。他发现产出的鸡蛋个头小，蛋壳里面也有不同之处。“这鸡蛋蛋清、蛋黄更粘稠，不会散，口感也很好。”他说。

    欲注册商标扩大规模

    黄巧说，他的第一批500多个土鸡蛋上市后，很快便被抢购一空。现在，不时会有顾客联系他，想要继续购买。

    “下一步，打算扩大规模和打造品牌。”黄巧说，今年他计划再建25个圈舍，扩大养殖规模，并注册商标，“名字就叫‘后坪米黄’。”

    同时，当地干部还向黄巧建议：品牌宣传出去后，要进一步发展周边贫困户参与养殖，成立专业合作社，真正将土鸡养殖打造成为当地增收致富的产业。

    “初生蛋、普通蛋分开销售”；“进行无公害鉴定”；“设计包装，走农村电商，销往全国……”现场，大家纷纷为黄巧出谋划策，让他思路大开，信心倍增。