忠县胡翠凡三招让酸葡萄变甜 丑“密莉”卖得俏

   来到忠县石黄镇石黄村银秀农业开发有限公司的葡萄园里，葡萄架上挂满了一串串紫红色的葡萄，骄阳映射下，果子晶莹剔透，令人垂涎欲滴。

    偶遇商机

    这片葡萄园有50亩，园子的主人叫胡翠凡，原本是石黄镇的摩托车代理商。他和葡萄的不解之缘，源自两年前的一次送货经历。

    2014年6月，他陪好友到璧山为一个商户送肉兔。“我对吃的东西毫无抵抗力，每到一地都会打听当地的美食特产。”胡翠凡说，在一家餐馆吃饭时，老板向他们介绍，当地有种叫密莉的无核葡萄“自带茉莉香，好吃得不摆了。”

    作为“吃货”，胡翠凡很快找到一家水果店，买了一件密莉无核葡萄回到忠县。“不仅我觉得好吃，尝过的亲朋好友都赞不绝口。”很快，他了解到密莉葡萄具有糖度高、颜色鲜亮等特点，是目前无核、早熟葡萄中果粒最大的品种之一，尤其是有一股茉莉花香，让人食后难忘。“璧山的密莉葡萄产业比较成熟，不少人因此致富。而忠县种植无核葡萄的都少，如果引种，应该能卖得不错。”

    当年9月，胡翠凡来到璧山学习密莉葡萄的种植技术，随后以5.5元/株的价格购回2万株葡萄苗。

    出师不利

    去年6月下旬，胡翠凡的部分密莉葡萄试挂果了。他精心挑选了“卖相”最好的一些葡萄，信心满满地给朋友送去。

    “老胡，你这个外行搞农业，还是不行哦，葡萄好酸。”

    “是啊，口感没得市场上的好。”

    朋友的反馈让胡翠凡备受打击，他在园子里转悠了几天，反复思考。

    最后，他总结出5个字：管理不到位。

    他说，苗子种下后，他仅施过一次肥，也没有修枝整形。挂果后，他一心想着多挂点，没有给葡萄疏果。

    丑果很甜

    笔者留意到，胡翠凡葡萄园里的有些果子长得“丑”，表皮皱皱的，有一些类似裂痕的痕迹。

    “你莫看它丑，绝对是甜的。”胡翠凡随手摘下一串，用水简单冲洗后递给笔者。“这些葡萄没套袋，任其自然生长，难免有点丑。”

    笔者吃了两颗，不由称赞：“果皮薄，肉质嫩，汁水很甜。”

    那他是用了什么招让酸葡萄变甜呢？

    “一共三招。”胡翠凡比划着介绍，第一招是科学施肥。他把肥料换成了自制的有机肥，有机肥则是以发酵后的兔粪混合菜籽饼制成。同时，休眠期施的基肥、花前肥、花后肥、壮果肥一样都不能少。

    第二招，数字化管理。他说，蜜莉葡萄适合篱架密植栽培，一亩种植333株，行距1.5米，株距1米。因此他剪枝时，一根葡萄藤只留3根枝条，一根枝条仅留两串葡萄，每串控制在50颗左右。

    第三招，不套袋。“套袋的葡萄虽然漂亮，但甜度比不得没套袋的。”他说，由于没套袋，香甜的葡萄容易引来鸟类或其他动物，他便为葡萄园盖上了一层塑料网。

    近段时间，已有一些顾客慕名而来买葡萄了。“听到他们说葡萄甜，我开心坏了，证明功夫没白下。”胡翠凡说，今年葡萄不仅比去年甜，产量也提高了很多，预计可产3万多斤。