[每日农经]吃柠檬的麻鸭养殖效益高

　　在四川省高县有一种麻鸭有个特别的癖好——爱吃柠檬。养殖户先把柠檬榨汁，做成柠檬水给鸭子们喝，剩下的柠檬渣和饲料搅拌在一起吃。这样一来，鸭子们就可以基本上做到不用抗生素。因为柠檬具有抗病毒，杀菌消炎的特点。养殖户们会把吃不完的柠檬用红糖、油一起发酵保存起来，等到没有柠檬的季节喂给鸭子吃。  　　沙河板鸭是四川省宜宾市高县沙河镇的特产。沙河板鸭以其色好、肉香、味美，深受消费者喜爱，成为远近闻名的沙河特产。 可是您知道的大概只是传统意义上的板鸭，现在高县又生产出了喂柠檬的麻鸭做的板鸭，这是什么情况呢？ 原来，近几年，高县在调整农业产业结构的过程中，大力发展柠檬产业，目前已种植柠檬2万多亩，每到柠檬收获季节，不少麻鸭养殖户都会收来一些残次柠檬果，拿来喂食麻鸭，还有的把麻鸭赶到柠檬树林里，而随着当地柠檬深加工产业的发展，做柠檬汁的企业把榨汁后的柠檬渣也卖给养殖麻鸭的农民，吃柠檬成了高县麻鸭的一个特色，不仅节约了成本，这种麻鸭的肉质还更显鲜嫩脆滑，香味浓郁。做出来的板鸭自然也别有一番风味。