黔江曾维才：生态土鸡住“别墅”每斤25元不愁销

笔者在黔江区五里乡甘溪村走访时，被一幢幢独出心裁的“小别墅”所吸引，远远望去，一座座纯木结构的小洋楼在青山绿树中若隐若现，走进一看，才发觉是一栋栋美丽漂亮的“鸡别墅”。养殖户曾维才一边忙着修缮鸡舍一边高兴的和笔者拉起了家常。“小别墅是土鸡养殖圈舍，用的全是天然木材，鸡住在里面冬暖夏凉，对它的生长有好处。”曾维才笑呵呵的说，“我称它为‘凤凰阁楼’”。

　　土鸡住“别墅”优势多多

　　“咱这里的鸡享受的可是“星级待遇”，每天早晨天一亮，准时打开圈舍门，让鸡群在深林里自由自在的觅食，饿了就吃山林里的青草叶子和虫子，渴了就喝山里的清泉水，夜晚回别墅休息居住，生态环境环保，完全无污染。

　　相比传统养殖，用木材建造的这种“鸡别墅”冬暖夏凉，防病抗病性强、安全、整洁卫生、空间大、生态环保，有效防止了鸡病传播及黄鼠狼的侵害，可使圈养和散养有机结合，这种养殖形式很有观赏性，既提高了养鸡经济效益，又为生态旅游增添了新的“色彩”。

　　鸡别墅离地面1米左右，就像一个小阁楼，既美观又实用，曾维才告诉笔者，“鸡别墅”这种保温、通风、节能、成本低的环保鸡舍，越来越受养殖户的青睐，养出的鸡更健康，鸡群拉出的粪便经过底板缝隙直接漏到地面，便于清洁卫生打扫，热天通风好，鸡群住进里面能够有着很好的防暑降温作用，冬日再在四周围上厚厚的稻草，十分暖和，能够极大的提高防寒抗冻作用。

　　曾维才告诉笔者，这种饲养的方法，最大的优势是“自然、生态、绿色无公害”。依靠这天生林地资源，土鸡不吃饲料，每天就在林下吃虫和杂草，放养回来给喂一点玉米、稻谷等饲料；而且由于是散养，大概500只鸡住在一间别墅里面，也提高了鸡的抗病毒能力。

　　林地“别墅式”生态养鸡模式实现了鸡、草、地、林四者的和谐共生，最终实现生态可持续发展，不仅可以生产出高品质的鸡肉和鸡蛋产品，而且还可以带来可观的经济、生态及社会效益，为林下经济的发展提供可供借鉴的科学发展模式。

　　“别墅式”生态养鸡模式避免了传统大规模散养对林地生态的破坏，鸡群也可以采食到更多的野外植物和昆虫，产品营养更丰富，口味更好。

　　每只鸡每天排放鸡粪（鲜粪）100克，每只鸡每年产鲜粪36千克，折合成干粪约9千克。如果每亩地养鸡50只，每年产鲜粪1800千克，折合成干鸡粪约450千克。鸡粪为非常优质的有机肥，施放到林地将大大提高土壤肥力，促进树木生长，这可是循环生态养殖模式，曾维才笑着说到。

　　“别墅”鸡市场供不应求

　　“我采用土蛋鸡生态牧养模式，鸡、草、山、林、地、人和谐共处。这种低密度、“别墅”式、生态牧养的蛋鸡产蛋质量高，鸡蛋蛋白质远远高于大笼高密度饲养产出的鸡蛋，土鸡肉质鲜嫩可口，每斤25块钱仍然供不应求，土鸡蛋的质量和味道也要比一般的鸡蛋好。”曾维才一脸慎重的说到。

　　为了证明自家“别墅鸡”的品质，曾维才拿来一枚“别墅鸡”鸡蛋，打在碗里，在蛋黄上插上两根牙签。“你看！‘别墅鸡’下的蛋，蛋清浓稠，蛋黄胶质含量高，插上牙签两三个小时不得倒。”

　　“您一尝就知道，这天天在山里溜达，晚上住‘别墅’的鸡下的蛋就是不一样。”曾维凡一边打鸡蛋下锅一边说道。

　　“我的土鸡不喂任何饲料和添加剂，只喂玉米、稻谷、菜叶等传统饲料，有时加点金银花、侧耳根、黄连等中草药，不仅‘绿色生态’，而且抗病能力强，肉质也可口，虽然我卖25块钱一斤，但是仍供不应求，基本上畅销渝东南片区，甚至很多老板自己开车前来购买我的土鸡、土鸡蛋。

　　“我的养鸡场在海拨高度500米的小山坡上，土鸡在大自然中吸天地之精华，大地之灵气生长而成，味鲜肉美，营养价值很高。”曾维才笑呵呵的说到。

　　大家现在越来越关注食品健康，‘别墅鸡’有很大的销售空间。”曾维才还向笔者透露，“别墅鸡”一年养3季，自己一年能出栏土鸡5000余只，一年饲养土鸡能够实现产值50万余元。

　　让土鸡飞得更远带动乡邻共致富

　　谈及未来的打算，曾维才若有所思的说，“现在，我的养殖场已经具备一定的规模，而且通过多年的养殖实践和不断的学习，参加黔江区畜牧兽医局、黔江区科协举办的专业知识培训，养殖技术也比较成熟，下一步，他打算扩大养殖规模，并成立土蛋鸡养殖专业合作社或是家庭农场，让其他老百姓也参与到土蛋鸡养殖中来，帮助他们实现共同富裕，进而也更宽更广的推广这种“阁楼”养鸡方法。”

　　曾维才告诉笔者，去年，他发展和带动当地贫困户20户50余人通过养殖“别墅”土蛋鸡脱贫致富，今年他打算把土鸡养殖规模发展到1万只，实现产值过一百万元，打响打亮“别墅鸡”的品牌。通过电子销售渠道，利用“互联网+”技术，及实体销售渠道，将他饲养的“别墅鸡”销售到全国各地。

　　“现在我还准备搞网店，配合原来的销售模式，线上线下一起发展，将规模扩倍，实现利益翻倍。”对于“别墅鸡”的未来，曾维才信心满满。

　　“没特色便没市场,没品质便不能成品牌。生态便是最大的品质。”曾维才告诉笔者,很多来五里乡甘溪村灰千梁子的游客,都会被他的“小阁楼”吸引过来,走的时候都要买着一批“别墅”土鸡或是土鸡蛋，无形中给他带来收益。