[每日农经]美味虾蛄(皮皮虾)难捕不难卖

　　早听说福建省东山县的虾姑很有名气，这次的主角就是它。记者赶到东山的时候，天气预报说海上风力将达到七级，谁想，渔民却仍然要出海。他们说天气越冷越好，冷空气下来就有风，有风就预示着虾姑的大收获。风高浪急海水寒，此时捕虾分外鲜，节庆上市皮皮虾，恰逢其时凯歌还。虾蛄在我国各地的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。当我们揭开皮皮虾那半透明的外皮时，难以抗拒的鲜美立刻会呈现在面前。不过我们今天要揭示的可不仅仅是皮皮虾的鲜美，从海洋到餐桌一路走来，在皮皮虾身上处处都有令人惊叹的奥秘。今天我们就一一为您揭开皮皮虾那不为人知的秘密。